鎘大米，來(lái)源于2013年爆發(fā)自廣東的轟動(dòng)事件，當(dāng)時(shí)在廣東市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大量來(lái)自湖南的鎘含量超標(biāo)的毒大米。鎘通常通過(guò)廢水排入環(huán)境中，再通過(guò)灌溉進(jìn)入食物，水稻是典型的“受害作物”。人長(zhǎng)期食用含鎘的食物會(huì)引起骨痛病。作為大部分中國(guó)人的主食，大米的安全關(guān)系到全國(guó)人民的健康問(wèn)題，對(duì)大米的檢測(cè)不容忽視。
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