我們最常吃的薯片是屬于油炸食品，含有大量的油脂和蛋白質(zhì)，因此，為了防止薯片不脆、哈喇味等問題是許多薯片生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注的問題。目前，就薯片包裝來說分為袋裝和罐裝兩類，袋裝薯片主要采用鋁塑復(fù)合膜或鍍鋁復(fù)合膜材質(zhì)，罐裝薯片基本采用紙鋁塑復(fù)合桶，上述包裝形式可以滿足較高的阻隔性和良好的密封性。那么頂空分析儀是怎么檢測薯片包裝內(nèi)的氣體成分呢？
為了確保薯片不容易被氧化或壓碎，薯片制造商在包裝內(nèi)填充氮氣(N2)，即充氮包裝，依靠N2的惰性氣體來消除包裝中O2的存在。如果用于薯片的包裝材料對N2的阻隔性較差，或薯片包裝密封不緊，很容易改變包裝內(nèi)部N2或O2的含量，從而使充氮包裝無法起到對薯片的保護作用。
針對上述問題，我們可以采用有效的檢測設(shè)備對包裝內(nèi)部頂空氣體成分進行監(jiān)測，例如頂空氣體分析儀（殘氧儀），從而掌握包裝內(nèi)O2、N2的具體比例含量，及時管控薯片成品包裝質(zhì)量。GAP1000頂空分析儀采用燃料電池和紅外原理，結(jié)合了當今
的超低功耗微控制器技術(shù)，專用于氧氣、氮氣及二氧化碳氣體分析測量的手持式氣體分析儀，具有超快響應(yīng)速度、校準周期長、精度高、功耗低等特點，具有自動壓力和溫度補償功能。廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)、藥品包裝、氣調(diào)包裝產(chǎn)品等生產(chǎn)過程中的氣體檢測。如果你正好也需要這樣一套頂空分析儀，購買請認準成都鴻瑞韜科技-專業(yè)氣體分析儀廠家！
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