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食安科技助力“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)

閱讀:497      發(fā)布時(shí)間:2021-4-1
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 為進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管,切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定3月19日起開展為期三個(gè)月的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

 

瘦肉精是什么?
肉精是一類藥物的統(tǒng)稱,任何能夠抑制動(dòng)物脂肪生成,促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以稱為“瘦肉精”,其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅等。“瘦肉精”的化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,研究顯示瘦肉精能耐受100°高溫。我國(guó)2002年就已經(jīng)嚴(yán)禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。

 

瘦肉精對(duì)人體有什么危害?
“瘦肉精”對(duì)人的危害很大,急性中毒時(shí)出現(xiàn)心悸,面頸、四肢肌肉顫動(dòng),手指震顫,足有沉感甚至不能站立,頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力,臉部潮紅,皮膚過(guò)敏性紅色丘疹。如果長(zhǎng)期食用“瘦肉精”動(dòng)物性食品時(shí)會(huì)導(dǎo)致染色體畸變的可能,誘發(fā)惡性腫瘤。
瘦肉精檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):

 

農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)-動(dòng)物性食品中獸藥殘留*》中明確規(guī)定鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、西馬特羅等物質(zhì)是禁止使用,并在所有食品動(dòng)物中是不得檢出。

 

根據(jù)整頓辦函2010〕50號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》中明確表明在豬肉、牛肉、羊肉中添加鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等屬于違法添加非食用物質(zhì)

 

食安科技瘦肉精快速檢測(cè)解決方案

 
產(chǎn)品特點(diǎn):

 

  • 靈敏度高
  • 準(zhǔn)確度高
  • 操作簡(jiǎn)單
  • 檢測(cè)時(shí)間短

 

  

膠體金讀卡儀

 

 

1儀器用途:可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)食品中一系列檢測(cè)項(xiàng)目,能專業(yè)用于檢測(cè)“瘦肉”、藥物殘留等快速檢測(cè)卡的定性檢測(cè)。

2顯示界面:電容式觸摸屏,五點(diǎn)觸控。

3)檢測(cè)多樣化:具備三聯(lián)卡檢測(cè)通道和單聯(lián)卡檢測(cè)通道。

4)檢測(cè)快速:10秒內(nèi)完成檢測(cè)卡結(jié)果判讀,快速讀取數(shù)據(jù)并提取保存完整圖像。

5)判定標(biāo)準(zhǔn):內(nèi)置項(xiàng)目判定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),另可根據(jù)用戶需求自由進(jìn)行增減。

6)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)追蹤:儀器檢測(cè)結(jié)果能自動(dòng)保存和實(shí)時(shí)自動(dòng)上傳至省、市、縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)或食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)平臺(tái),監(jiān)管部門也可通過(guò)IE瀏覽器遠(yuǎn)程登錄查詢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

   

1、儀器用途:檢測(cè)畜禽、糧食等樣品中抗生素殘留、“瘦肉精”、毒素等。

 

2、顯示界面:電容式觸摸屏,可外接通用鼠標(biāo)、鍵盤。

3、小巧便攜:重量輕,外形小,攜帶方便,非常適合移動(dòng)使用。

4、檢測(cè)快速:檢測(cè)時(shí)間10秒。

5、數(shù)據(jù)上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)可直接在檢測(cè)儀器處理,通過(guò)無(wú)線/有限方式進(jìn)數(shù)據(jù)上傳。6、遠(yuǎn)程監(jiān)管:儀器配套移動(dòng)端APP,操作人員可通過(guò)平板電腦,手機(jī)等設(shè)備查看及遠(yuǎn)程操作該儀器。

7、定位追溯:儀器支持當(dāng)前位置定位,并在檢測(cè)時(shí)將位置,檢測(cè)地點(diǎn)保存在檢測(cè)記錄,方便查詢追溯檢測(cè)地點(diǎn)。

 

應(yīng)用范圍:

市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)監(jiān)管、屠宰場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、校園食品監(jiān)管等。

 

在養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)排查過(guò)程中,要按比例抽取一定數(shù)量的樣品進(jìn)行“瘦肉精”快速篩查。食安科技“瘦肉精”快速檢測(cè)解決方案,檢測(cè)靈敏度高、準(zhǔn)確度高、操作簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短,非常適合基層監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)快速篩查。

 

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