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乳品由于其自身營養(yǎng)豐富，獲得了越來越多的消費者認(rèn)可，成為人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖称?，隨之而來的乳品質(zhì)量安全，逐漸成為人們關(guān)注的焦點問題。乳品質(zhì)量安全的指標(biāo)主要有微生物、獸藥殘留、真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留、非法添加、營養(yǎng)成分、激素等。然而傳統(tǒng)的檢測方法依然面臨操作繁瑣、周期較長、投入成本較高等問題。為了進一步簡化操作步驟、縮短檢測時間，提供可靠、檢測成本較低的檢測產(chǎn)品，提升生鮮乳養(yǎng)殖、收購、加工、流通等環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)效率，食安科技提出以下解決方案：

推薦檢測項目

一、微生物快速檢測

? 產(chǎn)品優(yōu)勢

◇符合標(biāo)準(zhǔn):菌落總數(shù)測試片符合國標(biāo)GB4789.2-2022菌落總數(shù)測定測試片法要求。餐具檢驗紙片符合GB14934-2016 消毒餐(飲)具大腸菌群紙片法。

◇簡便快捷：簡便快捷：即用型產(chǎn)品，無需配置培養(yǎng)基，操作簡單，24小時內(nèi)快速出結(jié)果。

◇節(jié)省空間：與平皿法相比節(jié)省儲存空間和培養(yǎng)空間。

◇項目齊全：檢測項目覆蓋食品微生物常見檢測指標(biāo)。

◇驗證報告：一些產(chǎn)品具備機構(gòu)出具驗證報告。

二、農(nóng)獸藥殘留快速檢測

? 產(chǎn)品優(yōu)勢

◇操作簡單快速：只需4步操作完成測試，10分鐘左右完成一個樣品檢測。

◇準(zhǔn)確性高：免疫學(xué)方法，特異性強。

◇檢測成本低：無需購置大件設(shè)備，簡單高效。

◇提升流通效率：提升收奶等環(huán)節(jié)質(zhì)量快速控制能力?？蓱?yīng)用于現(xiàn)場大量樣快速篩查。

三、重金屬快速檢測

? 產(chǎn)品優(yōu)勢

圖4 DY-6310重金屬快速檢測儀

◇方法優(yōu)勢：采用陽極溶出伏安法原理，操作簡便、靈敏度高，定量檢測重金屬含量。

◇設(shè)備便攜：適用于野外分析和便攜式現(xiàn)場檢測。

◇項目及應(yīng)用：生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、水質(zhì)等重金屬鉛、鎘等指標(biāo)。

◇產(chǎn)品資質(zhì)：檢測儀獲得發(fā)明授權(quán)、電化學(xué)芯片獲實用新型授權(quán)。

應(yīng)用領(lǐng)域

可廣泛應(yīng)用于乳品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場（牧場）、奶農(nóng)自檢、生鮮乳收購站、畜牧監(jiān)管部門、市場監(jiān)管部門、第三方檢測機構(gòu)、高?？蒲性核榷鄠€行業(yè)。