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265996-93-8原多甲藻酸貝類毒素AZA3是原多甲藻酸( Azaspiracids，AZAs) 貝類毒素是一類脂溶性聚醚生物毒素，由原多甲藻( Properidininm crassipes) 產(chǎn)生，碳骨架由 40 個碳原子組成，分子中有 20 個立體異構(gòu)中心和 9 個環(huán)，具有特殊的 6，5，6- 圖 1 原多甲藻酸類貝類毒素化學(xué)結(jié)構(gòu)圖 Fig． 1 Chemical structure of azaspiracids ( AZAs) AZA1: R1 = H，R2 = CH3 ; AZA2: R1 = CH3，R2 = CH3 ; AZA3 : R1 =H，R2 =H． 三螺環(huán)和環(huán)胺結(jié)構(gòu)( 化學(xué)結(jié)構(gòu)見圖 1) ，屬氨代螺旋酸類貝 類毒素。AZA1 在 AZAs 貝類毒素中最為常見，且所占比例 最高，AZA2 和 AZA3 則分別是 AZA1 的 8-甲基和 22-脫甲 基衍生物，這 3 種貝類毒素構(gòu)成了原多甲藻酸類貝類毒素 的主要成分。AZAs 貝類毒素毒性強且比較穩(wěn)定，AZAl， AZA2 和 AZA3 對小鼠腹腔注射致死劑量分別為 200，110 和 140 μg /kg ，人食用含有 AZAs 貝類后會出現(xiàn)惡xin、嘔 吐、腹瀉、胃痙攣等癥狀。2002 年 3 月，歐洲委員會規(guī)定雙 殼類水產(chǎn)品中 AZA1，AZA2 和 AZA3 的最大允許濃度為 160 μg /kg ( 以貝肉計)。

原多甲藻酸貝類毒素AZA3 CRM-AZA3(Azas)是1995年第一次在愛爾蘭發(fā)現(xiàn)的一類與食用貝類有關(guān)的人類中毒事件后發(fā)現(xiàn)的一類甲殼類毒素[1，2]。Azas的起源已被確定為甲藻[5]。中毒癥狀包括惡xin、胃痙攣、頭痛、嘔吐和腹瀉。貝類中Azas(AZA 1、AZA 2和AZA 3)的最高允許總量目前在整個組織中為0.16毫克/千克[6]。原多甲藻酸貝類毒素AZA3 CRM-AZA3是經(jīng)過認(rèn)證的AZA3甲醇校準(zhǔn)解決方案，是2011年發(fā)布的CRM-AZA3的替代品。

原多甲藻酸貝類毒素AZA3 CRM-AZA3是設(shè)計用來作為儀器校準(zhǔn)解決方案，以幫助分析人員測定浮游生物和貝類樣品提取物中的AZA 3。常用的分析方法是液相色譜-質(zhì)譜法(LC-MS)，其中AZA 3的濃度適用于大多數(shù)LC-MS儀器的校準(zhǔn)。原多甲藻酸貝類毒素AZA3 CRM-AZA3也可用于貝類控制樣品的回收試驗。

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