食品重金屬檢測(cè)儀是一款重金屬檢測(cè)設(shè)備，以其極低的成本與高靈敏度的特點(diǎn)，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)，水質(zhì)、土壤、化妝品、食品、藥品等領(lǐng)域的檢測(cè)。
食品重金屬檢測(cè)儀的檢測(cè)軟件功能及要求：
1.軟件模式類型：篩查模式、定量模式。
2.軟件權(quán)限分級(jí)：管理員、操作員。
3.軟件結(jié)果輸出：測(cè)試報(bào)告自動(dòng)生成，可輸出bmp、pdf、html、xls等格式，可自動(dòng)保存報(bào)告，報(bào)表輸出，并可人性化設(shè)置報(bào)告模版及Excel格式。
4.軟件具有自動(dòng)保存測(cè)試狀態(tài)，并具有一鍵式數(shù)據(jù)備份和還原功能，確保軟件數(shù)據(jù)庫(kù)的安全。
5.樣品信息錄入及檢測(cè)報(bào)告輸出和查詢實(shí)現(xiàn)二維碼管理，全程無(wú)需人工錄入信息，防止人為差錯(cuò)，提高工作效率，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
檢測(cè)原理：
便攜式重金屬檢測(cè)儀的分析原理是陽(yáng)極溶出伏安法。陽(yáng)極溶出伏安法的過(guò)程如下：
?、俑患簩⑦€原電勢(shì)施加于工作電極。當(dāng)電極電勢(shì)超過(guò)析出電勢(shì)溶液中被分析的金屬離子還原為金屬鍍于工作電極表面，如下所示：
Mn++ne-M
電勢(shì)施加時(shí)間越長(zhǎng)，還原出來(lái)鍍于電極表面(被稱為“沉積”或“積累”過(guò)程)的金屬越多。此過(guò)程在電極表面聚集金屬。
?、谌艹觯寒?dāng)足夠的金屬鍍于工作電極表面，再向工作電極以恒定速度增加電勢(shì)，金屬將在電極上溶出(氧化)。
對(duì)于給定電解質(zhì)溶液和電極，每種金屬都有特定的以下發(fā)生氧化反應(yīng)的電壓:
MMn++ne-
該過(guò)程釋放電子形成電流。測(cè)量該電流并將其對(duì)與應(yīng)用電勢(shì)作圖，即為“伏安圖”。氧化或溶出電勢(shì)上的電流值被視為曲線峰值。為了計(jì)算樣品濃度，需要測(cè)量峰高或者面積并且與相同條件下的標(biāo)準(zhǔn)溶液相比較。
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