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液相色譜儀測定肉類食品中瘦肉精殘留量(液相色譜法)

點(diǎn)擊次數(shù):382 發(fā)布時(shí)間:2014-12-17

瘦肉精是一種動物用藥,將瘦肉精添加于飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。近期,國內(nèi)雙匯火腿腸出現(xiàn)食品安全問題所引發(fā)的“瘦肉精”事件令國人對食品安全頗為堪憂,因此 ,對動物肉類或內(nèi)臟中鹽酸克倫特羅的監(jiān)督檢測顯得十分必要。為此南京科捷應(yīng)用LC-600液相色譜儀,探討肉類樣品中瘦肉精(鹽酸克倫特羅)的前處理方法 ,了解本市肉品中鹽酸克倫特羅的殘留情況。用水提取肉品中鹽酸克倫特羅殘留量 ,我們用固相萃取法對肉類樣品提取液進(jìn)行凈化和濃縮 ,可以有效去除干擾 ,簡便 ,靈敏度高 ,適于在日常檢測工作中推廣使用。殘留監(jiān)測作為食品安全的重要課題。使之越來越廣泛地應(yīng)用于不同類型獸藥、農(nóng)藥及毒素類有毒有害物質(zhì)的檢測分析之中。

本方法的應(yīng)用范圍

本方法的檢測思路可供食品中農(nóng)藥、獸藥殘留檢測的借鑒。如獸藥殘留動物源食品中硝基呋喃類殘留(*、*、*、呋馬唑酮)磺胺類藥物殘留(*、*、磺胺喹嚼啉)喹諾酮類(嚼喹酸、*)氯羥吡啶、莫能菌素和鹽霉素、乙氧酰胺苯甲酯、*、*、克倫特羅、尼卡巴嗪、*、四環(huán)素、*(國標(biāo)GBT14931.1)*、*及喹乙醇等。農(nóng)藥殘留氨基甲酸酯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、百草枯、殺草快、草甘膦及氨基膦酸、苯并瞇唑類殺菌劑、利谷隆、滅草隆及敵草隆、三嗪類多種農(nóng)藥的檢測。

2.液相色譜儀測定肉類食品中瘦肉精殘留量實(shí)驗(yàn)步驟

(1)儀器和設(shè)備 

①LC-600液相色譜儀整套配置如下

P600寶石恒流泵            1臺          UV600紫外檢測器         1臺
7725i六通進(jìn)樣閥         1只          WS600色譜工作站         1套

②勻漿機(jī) ③旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 ④電子天平:0.01mg ⑤紫外分光光度計(jì) 

⑥離心機(jī) ⑦固相萃取儀 HGC-8 ⑧固相小柱 

 

 

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