棗泥餡料水分快速檢測(cè)儀應(yīng)用：
冠亞技術(shù)CS-001系列棗泥餡料水分快速檢測(cè)儀應(yīng)用于月餅餡料水分,水果餡料水分,蔬菜餡料水分,鮮花餡料水分,豆沙餡料水分,堅(jiān)果餡料水分,蓮蓉餡料水分,肉松餡料水分,芝麻餡料水分,玫瑰花餡料水分,蛋黃餡料水分,臺(tái)式月餅水分,港式月餅水分,徽式月餅水分,等水分含量測(cè)定。
水分含量是食品加工企業(yè)一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo)，以餡料為例，在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會(huì)導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量；水分含量過(guò)高，在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準(zhǔn)確快速為用戶解決測(cè)水問(wèn)題。
棗泥餡料水分快速檢測(cè)儀操作方法：
1、準(zhǔn)備好冠亞水分儀儀器和樣品，將樣品進(jìn)行粉碎處理
2、取樣到儀器內(nèi)，儀器自動(dòng)顯示重量，無(wú)需其他輔助設(shè)備
3、重量穩(wěn)定后，按“測(cè)試"按鍵，儀器燈亮工作，直接顯示水分值
4、測(cè)試完后自動(dòng)報(bào)警，顯示水分?jǐn)?shù)值，記錄數(shù)據(jù)，處理樣品
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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