熏煮火腿及火腿腸中的水分含量，根據(jù)GB/T2071《熏煮火腿》和GB/T 20712-2006《火腿腸》其中特級產(chǎn)品規(guī)定水分≤70％、優(yōu)級產(chǎn)品規(guī)定水分≤67％、普通級產(chǎn)品規(guī)定水分≤64％、無淀粉產(chǎn)品規(guī)定水分≤70％，傳統(tǒng)的水分檢測方法采用和GB 5009.3-2010食品中水分的測定方法，配備烘箱和電子天平，操作繁瑣、檢測周期長等諸多問題，冠亞SFY系列的肉質品水分測試儀替代了傳統(tǒng)的烘箱法，傻瓜式操作，簡單，快速，數(shù)據(jù)準確，省時省力省電。
火腿快速水分檢測儀檢測范圍：各種肉、蛋類原料及制品，凍肉、鮮肉、火腿、腌肉、豬、羊、牛肉等。
| 樣品 | 標準 | 樣品 | 標準 |
| 宣威火腿 | GB/T18357-2008 | 鴨肉等級規(guī)格 | NY/T1760-2009 |
| 金華火腿 | GB/T19088-2008 | 羊肉質量分級 | NY/T630-2002 |
| 肉脯 | SB/T10283-2007 | 鮮、凍片豬肉 | GB9959.1-2001 |
| 咸鴨蛋黃 | SB/T10651-2012 | 鮮、凍禽產(chǎn)品 | GB16869-2005 |
| 咸蛋黃 | DB44/554-2008 | 鮮（凍）畜肉 | GB2707-2005 |
| 鮮、凍四分體牛肉 | GB/T9960-2008 | 豬瘦肉 | GB9959.2-2008 |
| 鮮、凍胴體羊肉 | GB/T9961-2008 | 鮮、凍分割牛肉 | GB/T17238-2008 |
| 冷卻豬肉 | NY/T632-2002 | 畜禽肉類 | GB14891.7-1997 |
| 豬肉等級規(guī)格 | NY/T1759-2009 | 羔羊肉 | NY1165-2006 |
| 乳豬肉 | SB/T10293-2012 | 冷卻羊肉 | NY/T633-2002 |
| 鮮蛋 | GB2748-2003 | 真空軟包裝鹵蛋制品 | SB/T10369-2012 |
| 鮮雞蛋 | SB/T10277-1997 | 熏煮火腿 | SB/T10280-1997 |
| 蛋制品 | GB2749-2003 | 肉干 | SB/T10282-2007 |
| 牦牛肉 | SB/T10399-2005 | 肉丸 | SB/T10610-2011 |
| 熟肉制品 | GB2726-2005 | 醬鹵肉制品 | GB/T23586-2009 |
| 抽空軟包裝鹵 | SB/T10381-2012 | 腌臘肉制品 | GB2730-2005 |
| 腌豬肉 | SB/T10294-2012 | 熏煮香腸 | SB/T10279-2008 |
| 中國火腿 | SB/T10004-1992 | 熏煮火腿 | GB/T20711-2006 |
| 火腿腸 | GB/T20712-2006 | 中式香腸 | GB/T23493-2009 |
| 廣式臘腸 | SB/T10003-1992 | 牦牛肉干 | GB/T25734-2010 |
| 扒雞 | SB/T10611-2011 | 肉干 | GB/T23969-2009 |
| 板鴨 | NY/T628-2002 | 肉松 | GB/T23968-2009 |
| 魚糜制品 | GB/T10132-2005 | 潮式酥肉松 | DB44/T518-2008 |
| 凍魚糜制品 | SC/T3701-2003 | 皮蛋 | GB9694-2014 |
| 鹵蛋 | GB/T23970-2009 | 海洋低聚肽粉 | GB/T22729-2008 |
1、稱重范圍：0-30g
●品牌：冠亞水分儀
●型號：SFY-30R肉類水分儀（國標法）
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱重小讀數(shù)：0.001g
●JQR稱重系統(tǒng)傳感器
●CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）
4、樣品質量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
●加熱方式：應變式混合氣體加熱器
●微調自動補償溫度15℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示7種參數(shù)：
● 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值
●紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
選配件：
①標配打印機一臺
②連接電腦軟件一套
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