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作為食品質(zhì)量的重要指標之一，水分含量在食品生產(chǎn)加工過程中的重要性體現(xiàn)在以下幾點：

1.在產(chǎn)品保藏中水分含量可以直接影響一些產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性（如脫水蔬菜、水果、奶粉等）；

2.水分含量是產(chǎn)品的一個質(zhì)量因素（如在果醬或果凍中的水分含量直接影響糖結晶等）；

3.含水量的減少有利于產(chǎn)品的包裝和運輸（如濃縮果汁，脫水蔬菜。水果等）；

4.有些產(chǎn)品的水分含量（或固形物含量）通常有專門的規(guī)定；

5.食品營養(yǎng)價值的計量值要求列出水分含量；

6.水分含量數(shù)據(jù)可用于表示樣品在同一計量基礎上的其他分析測定結果。

 冠亞牌WL系列水產(chǎn)品水分快速分析儀采用率的烘干加熱器-高品質(zhì)的環(huán)狀燈管，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等；應用了烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。WL系列水產(chǎn)品水分快速分析儀在繼承了冠亞以往設備優(yōu)異性能的同時，更多是集合了現(xiàn)代化的科技亮點，實現(xiàn)了高智能化的設計理念。在設備顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數(shù)、條件設定等，實現(xiàn)了人機一體化的操作模式，改變了一往水份儀設備不能實時觀看數(shù)據(jù)過程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動鎖定終的數(shù)據(jù)。無需人員看護、維護實驗過程。操作人員不需要進行培訓，看說明書或者產(chǎn)品操作流程即可全面掌握并操作，同時根據(jù)說明書上的提示，即可簡單處理設備工作中出現(xiàn)的各類現(xiàn)象

水產(chǎn)品水分快速分析儀技術指標：

1、稱重范圍：0-70g

2、水分測定范圍：0.00-100%

   ★干重測定范圍：100-0.00%

   ★測試空間為2cm（特殊)

3、測試模式：快速

4、樣品質(zhì)量：0-60g

5、★加熱溫度范圍：當前環(huán)境溫度-180℃

                   溫度誤差：±0.5℃

6、特制400w環(huán)形加熱源

7、水分含量可讀性：0.01%.

8、★顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

★操作模式：全屏幕觸控式

★屏幕分辨率：800x480

9、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度

    環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

10、★顯示參數(shù)八種： 水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設定溫度（℃）,

當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）

11、雙重通訊接口：RS 232（打印）；USB（計算機）（可選配件）

12、外型尺寸：380×205×325(mm)

13、電源：220V

14、凈重：4.5Kg