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  市場上食品餡料的種類繁多，而蓮蓉餡料恰恰是在食品、月餅、餡餅加工行業(yè)中應(yīng)用是較為普遍的餡料之一。無論是廣式月餅，京式月餅還是蘇式月餅等食品都是以蓮蓉為主要餡料的的品種較多多。食品餡料的定義是:以植物的果實或塊莖畜禽肉制品水產(chǎn)制品等為原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他輔料,經(jīng)加熱殺菌包裝的產(chǎn)品在食品加工過程中需嚴(yán)格按照《食品餡料》（GB/T21270-2007）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證食品安全衛(wèi)生。《食品餡料》（GB/T21270-2007）標(biāo)準(zhǔn)是一項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，已由國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委于2007年12月4日批準(zhǔn)發(fā)布?！妒称佛W料》標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了食品陷料的產(chǎn)品分類、要求、檢驗規(guī)則和判定原則，適用于食品餡料的生產(chǎn)、銷售、檢驗等三大環(huán)節(jié)。在《食品餡料》標(biāo)準(zhǔn)中有規(guī)定了餡料相關(guān)的水分測定標(biāo)準(zhǔn)，這說明食品餡料含水率的測定是餡料加工生產(chǎn)過程中影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。需要采用正確的方式進行餡料的含水量測定才能夠保證餡料水分含量符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

冠亞月餅餡料快速水分儀指標(biāo)：

1、稱重范圍：0.01-90g

2、水分測定范圍：0.01%-100%

   干重測定范圍：100%-0.01%

3、測試模式：屏幕觸控式、快速

4、進口單體稱重系統(tǒng)

5、樣品質(zhì)量：0-90g

6、加熱溫度范圍：22.1-205.9℃

       溫度誤差：±0.5℃

       溫度分辨率：0.1℃

7、加熱源：特制加熱源

8、水分含量可讀性：0.01%.

9、顯示：彩色7寸觸摸屏

10、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

溫控分辨率：0.1℃

11、參數(shù)8種：

★水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（℃），設(shè)定溫度（℃）,

當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）

12、外型尺寸：380×205×325(mm)

13、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz

14、毛重：5.5Kg,凈重：4.5Kg

月餅餡料快速水分儀應(yīng)用領(lǐng)域：

  冠亞牌月餅餡料快速水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定月餅餡料、水果餡料、 蔬菜餡料、鮮花餡料、豆沙餡料、堅果餡料、蓮蓉餡料、肉松餡料、芝麻餡料、玫瑰花餡料、蛋黃餡料、京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅等餡料半成品及成品月餅水分含量測定。

月餅餡料快速水分儀工作原理：

   深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的CS系列月餅餡料快速水分儀能夠快速測定顆粒、粉末、膏狀、丸劑、液體等各種樣品中水分含量，在水分檢測領(lǐng)域，測量準(zhǔn)確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速水分測定儀器。冠亞牌CS系列液晶屏快速水分測定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品，獲得國家水分儀知識產(chǎn)權(quán)號2005301013706. 水分儀計算機軟件著作權(quán)登記證號：2017SR573542；符合國標(biāo)食品餡料GB/T 21270-2007標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法。冠亞牌CS系列鹵素?zé)?/span>快速水分測定儀簡化了水分測定的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間簡單、快速，是一種新型的快速測定水分的儀器。