定氮儀即凱氏定氮儀，又叫蛋白質測定儀。

 1、定氮儀的分類

    定氮儀即凱氏定氮儀，又叫蛋白質測定儀，是依據經典(凱氏定氮)方法設計的自動測氮蒸餾儀器。目前國內的凱氏定氮儀的工作原理大同小異都是依據凱氏定氮法測氮的，主要區(qū)別就是他們的自動化程度和工藝的*程度了，因此凱式定氮儀動化一般是按照自動化程度分為半自動定氮儀，自動定氮儀，全自動定氮儀，半自動定氮儀顧名思義就是靠手動操作的，需要手動按鈕加酸、加堿。只不過是把以前做實驗的瓶瓶罐罐集中到一臺儀器上了，使勞動效率和工作的安全系數(shù)提高了很多，也節(jié)省了大量的勞動時間，自動定氮儀可以根據定時自動加堿自動蒸餾自動回收液體比手動更方便了一點，也更安全了，畢竟避免了與強堿接觸。全自動的可以自動加堿自動蒸餾自動回收自動滴定的，幾乎一套步驟都可以自動化完成，節(jié)省了很大的勞力和時間同時也盡量避免了人為操作帶來的誤差，只是目前國內的全自動定氮儀大部分是不帶滴定系統(tǒng)的，滴定的要靠手工來做或另買滴定儀，進口的滴定系統(tǒng)可以選配。

   我們一般說的定氮儀是氮儀蒸餾器也就是定氮儀主機，實際上凱式定氮法包括消化爐，定氮蒸餾器，吸收與滴定這幾步，在進入定氮儀蒸餾器之前還有樣品的前處理過程即消化過程，這個過程通過消化爐(即消煮爐)來完成，消化爐一般根據待測樣品的數(shù)量分為四孔，八孔，十二孔，十八孔，二十孔，二十四孔等多種，這里的孔就是一次可處理的樣品數(shù)，即四孔就是一次可處理四個樣品，這里說一下定氮儀蒸餾器是不分孔的，一般一次只能處理一個樣品。樣品的吸收也是在蒸餾器上進行的，至于滴定可以手工也可以選配滴定儀，滴定儀按其不同判定終點方法有電位滴定儀，比色滴定儀和顏色判定法滴定儀等，其中顏色判定滴定儀是的，只有幾家可以生產，當然價格也是很貴。

    總的來說，一套定氮儀是由消化爐(即消煮爐),蒸餾器(定氮儀主機)，滴定儀(選配，國外有的型號整合到定氮儀主機里)這三部分組成。其中定氮儀(主機)分為手動，半自動，全自動三類，消化爐有四孔八孔等分類，滴定儀有電位，比色，顏色等多種。使用者可以根據實驗需要自行搭配。

    二影響定氮儀價格的因素

    關于影響定氮儀的價格，一般來說自動化程度越高價格越貴，他們之間差價比較大，是影響價格的主要因素。另外根據實際需要需要配不同孔的消化爐，不過不同孔消化爐之間差價不是很大。滴定儀是選配，不多述，一般顏色滴定法zui準確，，是zui貴的。這是定氮儀分類上對價格的影響。同時不同的廠家即使同一種產品因為使用材料的不同，設計和制造工藝的不同價格也有很大差別，國內外差別較大，先說國內的，國產的同一型號的一般差別都不大(在同一型號間各個廠家的產品的技術參數(shù)差別也不大)，但在自動定氮儀上某些廠家在材料上或工藝上好點就貴點，國產全自動定氮儀一般在1萬到3萬間，在材料上有的機殼用一般金屬噴漆，有的用全不銹鋼，有的主要部分用ABS防腐材料，有的全部機殼用ABS防腐材料，因此有較大價格差距，一般來說ABS防腐材料較貴，目前只有沛歐一家機殼全用ABS了，因此價格高點，在工藝上蒸餾瓶加工的精細程度，各個接口的密封程度等也會影響定氮儀價格。國外產品也有和國內類似的情況，只不過他們的自動化技術，工藝技術和材料技術與國內，因此同類的產品是國內十倍有余。

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