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　　如果你是一個(gè)聰明的養(yǎng)生者，就應(yīng)該懂得任何搭配食物、均衡營養(yǎng)。早在《皇帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精氣”的飲食調(diào)養(yǎng)的原則，同時(shí)也說明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡膳食的*原則就是要求食物要盡量多樣化。一個(gè)是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類 、蔬菜、水果、油脂類食物；另一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類中盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。
 

　　糧食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識， "五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充"。在五谷里面通常認(rèn)為稻米、小麥屬細(xì)糧；粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細(xì)糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價(jià)值是相當(dāng)大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細(xì)糧豐富。
 

　　粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。國外一些糖尿病膳食指導(dǎo)組織已建議糖尿病病人盡量選擇食用粗雜糧及雜豆類，可將它們作為主食或主食的一部分食用。但是這些粗雜糧和雜豆類維持餐后血糖反應(yīng)的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態(tài)，減少24小時(shí)內(nèi)血糖波動，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。
 

　　五谷雜糧就是我們所吃的大米，小米，綠豆，燕麥，各種各樣的糧食都是我們所說的五谷雜糧，其實(shí)我們大家的飲食狀況越來越好，雖然每天飯桌上都有肉也有菜，大家逐漸把自己的主食轉(zhuǎn)向了五谷雜糧的功效是不可小視的，特別是其中富含有能夠讓身體健康的養(yǎng)生好元素，那么五谷雜糧的養(yǎng)生功效有哪些呢？研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補(bǔ)一臟”的說法。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。
 

　　五谷雜糧有哪些 五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康
 

　　大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
 

　　+大米重潤肺
 

　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤肺的作用。
 

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　　小米重養(yǎng)脾
 

　　小米是五谷，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
 

　　小小的五谷雜糧就可以吃出身體健康，這是*的，尤其是五谷雜糧富含的各種營養(yǎng)成分和各種五谷類，可對調(diào)節(jié)腸胃，調(diào)理脾胃，治療脾胃虛寒，延年益壽有著很好的功效。
 

　　五谷雜糧磨粉機(jī)，是將各種的五谷粗糧、中藥材等加工成面粉狀的機(jī)器，經(jīng)過其加工的五谷雜糧、中藥材等更方便的將養(yǎng)生配方進(jìn)行合理的搭配。