【中國(guó)儀器網(wǎng) 本網(wǎng)原創(chuàng)】去年，歐洲一顆“毒雞蛋”攪的天翻地覆，一時(shí)間滿世界都知道氟蟲腈是何物。曾經(jīng)一直讓歐洲人引以為傲的佳食品安全監(jiān)管機(jī)制，在“毒雞蛋”面前被撕開了一個(gè)大口子。“毒雞蛋”事件不僅讓歐洲人為之恐慌，也讓我國(guó)更為重視食品農(nóng)殘問題。那么去年我國(guó)又出現(xiàn)了哪些農(nóng)殘超標(biāo)事件？對(duì)此，各地有關(guān)部門又開展了哪些整治行動(dòng)？2017年關(guān)于農(nóng)藥殘留的方方面面，都將在本文以及接下來幾篇文章中一一盤點(diǎn)。
 

農(nóng)殘盤點(diǎn)
 

　　農(nóng)殘超標(biāo)事件時(shí)有發(fā)生
 

　　2017年，國(guó)家食藥監(jiān)總局要求集中突出抽檢蔬菜、茶葉中的農(nóng)藥殘留，全國(guó)各地食藥監(jiān)局和有關(guān)機(jī)構(gòu)積極開展農(nóng)殘抽檢工作，期間發(fā)現(xiàn)了幾起超標(biāo)事件。在大部分抽檢結(jié)果中，蔬菜成為農(nóng)殘超標(biāo)的“重災(zāi)區(qū)”。
 

　　2月，中國(guó)臺(tái)灣環(huán)保團(tuán)體“環(huán)保協(xié)進(jìn)會(huì)”抽驗(yàn)?zāi)杲郯l(fā)現(xiàn)，市面的年桔樣本殘余農(nóng)藥超標(biāo)，農(nóng)藥“滅多威”超標(biāo)多，有葉片樣本超標(biāo)近30倍，達(dá)每公斤29.6毫克。專家稱，人若長(zhǎng)期攝取該三種農(nóng)藥，神經(jīng)系統(tǒng)可能會(huì)受到影響。
 

　　3月，淄博市食藥監(jiān)督局公布了1-2月份對(duì)食品流通環(huán)節(jié)部分食品進(jìn)行的監(jiān)督抽檢結(jié)果，產(chǎn)品抽檢不合格存在的主要問題為農(nóng)殘超標(biāo)。其中，桓臺(tái)縣聯(lián)華超市有限公司北辛分店的芹菜、張店潤(rùn)福超市的韭菜、沂源縣歷山街道辦事處慧琳超市的生姜等部分蔬菜檢出農(nóng)藥殘留(毒死蜱、六六六)超標(biāo)。
 

　　5月，上海市曝光6批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。其中4批次雞蛋檢出違禁藥，兩外2批次分別為茼蒿和芹菜，原因是農(nóng)藥殘留超標(biāo)。上海農(nóng)工商好德超市有限公司銷售的茼蒿檢出辛硫磷超標(biāo)，沃爾瑪華東百貨有限公司上海五角場(chǎng)分店銷售的芹菜檢出克百威超標(biāo)。
 

　　8月，上海市食藥監(jiān)局在抽檢中發(fā)現(xiàn)，松江區(qū)方松街道魏鮮蔬菜攤銷售的一批韭菜農(nóng)殘超標(biāo)九十多倍！這批韭菜中腐霉利含量達(dá)到了9.5mg/kg，而規(guī)定中腐霉利在韭菜中的殘留限量?jī)H為0.2mg/kg。除此之外，普陀區(qū)蘇保剛蔬菜店銷售的蕓豆也被檢出農(nóng)殘超標(biāo)，檢測(cè)顯示克百威達(dá)到0.073mg/kg，超過了規(guī)定的0.02 mg/kg。
 

　　各地多措并舉保障“舌尖”安全
 

　　近年來，雖然農(nóng)殘超標(biāo)問題還未完全杜絕，但農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格率卻有著明顯提升，這樣的成果離不開食藥監(jiān)局等部門監(jiān)管工作的開展。2017年，為了保障人民群眾的“舌尖安全”，各地多措并舉，開展了各類整治行動(dòng)和抽檢活動(dòng)，取得了一定成果。
 

　　3月，重慶市梁平區(qū)農(nóng)委針對(duì)蔬菜農(nóng)殘留開展了為期兩個(gè)月的“劇毒高毒高殘留農(nóng)藥專項(xiàng)整治行動(dòng)”。此舉結(jié)合“春耕春播”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作和農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)工作要求，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家禁限用高毒農(nóng)藥政策。
 

　　5月，安徽省食藥監(jiān)局在全省強(qiáng)化茶葉質(zhì)量監(jiān)管，對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查，加大抽檢監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)厲查處違法行為。為了保證茶品質(zhì)量安全，食藥監(jiān)局強(qiáng)化生產(chǎn)許可，嚴(yán)格審查生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)，并進(jìn)一步完善退出機(jī)制。與此同時(shí)加大監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)厲打擊農(nóng)殘超標(biāo)、污染物超標(biāo)、非法添加劑等問題。
 

　　7月，為達(dá)到歐盟對(duì)我國(guó)茶葉出口實(shí)施的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，寧波檢驗(yàn)檢疫部門提醒出口茶葉的相關(guān)企業(yè)，要重視農(nóng)殘安全問題，嚴(yán)格做好管控，避免出口通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)。不僅要在農(nóng)藥使用方面多加注意，還要考慮到土壤中殘留的農(nóng)藥對(duì)茶樹造成的污染。采收前還要對(duì)農(nóng)殘項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收，加強(qiáng)產(chǎn)品溯源管理，嚴(yán)格區(qū)分不同規(guī)格的茶葉并開展安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
 

　　7月，武漢市建立企業(yè)自檢、街道檢查、區(qū)級(jí)檢查、市級(jí)抽檢“四層檢測(cè)”制度，對(duì)當(dāng)?shù)厣鲜械钠咸堰M(jìn)行農(nóng)殘抽查。檢測(cè)過程分為定性檢測(cè)和定量檢測(cè)，不僅要檢測(cè)是否含有高毒高殘留農(nóng)藥，還要檢測(cè)用藥量的多少。一旦發(fā)現(xiàn)殘留高毒高殘留農(nóng)藥，將集中銷毀防止進(jìn)入市場(chǎng)。
 

　　9月，京津冀三省市農(nóng)藥管理部門成立聯(lián)合督導(dǎo)小組開展農(nóng)藥市場(chǎng)聯(lián)合督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)檢查有無批發(fā)銷售禁用農(nóng)藥、假劣農(nóng)藥、未取得農(nóng)藥登記證的農(nóng)藥以及標(biāo)簽嚴(yán)重違規(guī)農(nóng)藥產(chǎn)品。通過加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥市場(chǎng)的監(jiān)管督導(dǎo)，避免違禁農(nóng)藥流入市場(chǎng)。與此同時(shí)，京津冀三地始終堅(jiān)持農(nóng)藥檢查、檢測(cè)結(jié)果互認(rèn)，實(shí)施“一地查處、三地下架”，不斷推動(dòng)京津冀農(nóng)藥管理聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制深化。
 

　　12月，正值冬季瓜菜出島，海南省農(nóng)產(chǎn)品出島檢查檢測(cè)站對(duì)收購(gòu)商提供的《海南省農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告單》進(jìn)行審核。這張單子是海南省瓜菜出島的“合格證”，上面記載了抽樣日期和地點(diǎn)、抽樣品種和基數(shù)、樣品檢測(cè)結(jié)果等信息。同時(shí)，檢測(cè)站還會(huì)隨機(jī)抽取農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，并將樣品送至實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
 

　　本文小結(jié)：農(nóng)藥是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，對(duì)防病治蟲、促進(jìn)糧食和農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)至關(guān)重要，但農(nóng)藥的過量使用會(huì)帶來農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)以及環(huán)境污染等問題。我國(guó)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，農(nóng)藥的使用相當(dāng)普遍，這也就造成農(nóng)殘監(jiān)管工作的難度相當(dāng)大。很多消費(fèi)者都對(duì)自己購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品抱有懷疑，擔(dān)心存在農(nóng)殘超標(biāo)問題，甚至因此流傳出一些不實(shí)的謠言。近年來，隨著我國(guó)有關(guān)部門對(duì)農(nóng)殘監(jiān)管的加強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到了有效保障。2018年伊始，我國(guó)食品藥品監(jiān)管總局組織制定了《2018年食品安全抽檢計(jì)劃》，突出農(nóng)殘、重金屬、生物毒素等重點(diǎn)指標(biāo)?？梢?，未來農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘抽檢力度將進(jìn)一步加大，市場(chǎng)上所剩的“漏網(wǎng)之魚”也將無所遁形。