“吃的飽也要吃的好” 食品營養(yǎng)成分檢測不可少

2018-09-29 09:42:02來源：中國儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：營養(yǎng)成分檢測閱讀量：3527

導(dǎo)讀：食品營養(yǎng)成分檢測是通過專業(yè)的檢測儀器對食品進行檢測，通過對檢測數(shù)據(jù)的分析來判斷食品營養(yǎng)成分的種類、營養(yǎng)成分的多寡，進而判斷食品的營養(yǎng)價值，是人們選購食品時的一項重要指標(biāo)。

　　【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】隨著我國經(jīng)濟的全面發(fā)展，我國人民的食品觀念不斷發(fā)生變化，對食品的需求呈現(xiàn)了從“吃的飽”到“吃的安全”再到“吃的好”的轉(zhuǎn)變。近年來，在我國政府的重視下食品安全檢測覆蓋面逐步擴大，食品安全問題出現(xiàn)頻次不斷降低，國民食品安全得到了有效保障。接下來我們將在食品安全得到保障之后，談一談食品營養(yǎng)成分檢測那些事。

食品營養(yǎng)成分表

　　食品營養(yǎng)成分檢測是通過專業(yè)的檢測儀器對食品進行檢測，通過對檢測數(shù)據(jù)的分析來判斷食品營養(yǎng)成分的種類、營養(yǎng)成分的多寡，進而判斷食品的營養(yǎng)價值，是人們選購食品時的一項重要指標(biāo)。一般來說食品營養(yǎng)成分檢測主要檢測項目有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等。

　　在政府的強制要求之下，世界多個國家的食品都需要標(biāo)注上營養(yǎng)成分表。在我國我們也可以從大多數(shù)食品的外包裝上看到其營養(yǎng)成分表，可以說在我國消費者對食品的選擇中食品營養(yǎng)成分起著越來越重要的作用，我國食品企業(yè)對食品營養(yǎng)價值的重視程度也越來越高。

　　正如對食品安全進行檢測需要使用食品安全檢測儀器一樣，對食品進行營養(yǎng)成分檢測需要使用食品營養(yǎng)成分檢測儀器。如今，越來越多食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品線上增加了食品營養(yǎng)成分檢測流程，從而對食品消費人群進行細(xì)分，而我們也通過食品上的營養(yǎng)成分表選擇到了心儀的食品。接下來筆者就簡單為大家介紹一款食品營養(yǎng)成分檢測中常見的一種檢測儀器。

　　光譜分析儀是一款常見于食品營養(yǎng)成分檢測的儀器，具備著檢測速度快、檢測結(jié)果的優(yōu)勢。其原理是對著物品材料發(fā)散近紅外線，活躍材料中的分子，通過分析由分子振動反射的光線，根據(jù)光線的獨特光學(xué)特征識別，由此確定材料的化學(xué)成分組成。用在食品營養(yǎng)成分檢測中就可以用來顯示食品的熱量、脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物等營養(yǎng)成分。

　　食品營養(yǎng)成分檢測旨在更好地滿足人們的健康飲食需求，有了食品營養(yǎng)成分檢測儀器無論是健身人群還是糖尿病、高血壓病患都可以選擇合適的食品，同時也將進一步解決我國不同群體中營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩這兩大問題，提升我國人民的身體素質(zhì)。

　　(參考資料來源：搜狗百科、騰訊數(shù)碼)

上一篇：“貼身衣物”暗藏風(fēng)險檢測儀器保障食品包裝安全

下一篇：2018一季度，各地食安監(jiān)管部門又有哪些大動作？

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論

昵稱驗證碼匿名