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農(nóng)藥包裹的甜蜜!科學(xué)儀器帶你認(rèn)清丙溴磷

2018-09-28 10:26:11來源:中國儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:丙溴磷閱讀量:5277
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導(dǎo)讀:近,原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢膳食食品、糖果制品、罐頭、淀粉及淀粉制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等5類食品252批次樣品。據(jù)悉,這次抽檢樣品中存在不合格樣品9批次,種類包括嬰兒果泥、沙糖橘、冰糖柑。不合格的水果樣品中,多數(shù)都存在丙溴磷超標(biāo)的情況,今天小編就來聊聊儀器和丙溴磷的那些事。

  【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】近,原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢膳食食品、糖果制品、罐頭、淀粉及淀粉制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等5類食品252批次樣品。據(jù)悉,這次抽檢樣品中存在不合格樣品9批次,種類包括嬰兒果泥、沙糖橘、冰糖柑。不合格的水果樣品中,多數(shù)都存在丙溴磷超標(biāo)的情況,今天小編就來聊聊儀器和丙溴磷的那些事。
 
 
  什么是丙溴磷?
 
  丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用,無內(nèi)吸作用,專用于刺吸式口器害蟲防治的有機(jī)磷殺蟲劑。由于其對害蟲作用迅速,無慢性毒性,無致癌、致畸、致突變作用,被允許在果蔬種植中使用。但是,對于用量和食品農(nóng)殘有較為嚴(yán)格的要求。以這次抽檢重災(zāi)區(qū)——柑橘為例,GB 2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥大殘留限量》中規(guī)定,柑橘中丙溴磷殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。
 
  丙溴磷的主要危害是什么?
 
  丙溴磷的危害主要分為兩方面。首先,作為一種中等毒性的有機(jī)磷殺蟲劑,過量攝入或反復(fù)接觸,會讓人體出現(xiàn)神經(jīng)中毒的癥狀,如出汗、震顫、精神錯(cuò)亂、語言失常,甚至?xí)鸷粑楸?,造成死亡。此外,和多?shù)農(nóng)殘一樣,長期微量攝入丙溴磷可能會引起人體肝臟病變。很多人應(yīng)該知道,人體對自身攝入的毒素以及體內(nèi)產(chǎn)生的毒素,一般都是通過肝臟來凈化的。雖然少量的丙溴磷進(jìn)入人體一般不會引起我們急性中毒,但長期攝入,肝臟負(fù)擔(dān)會有所增加。而長期超負(fù)荷工作自然會造成肝臟機(jī)能下降,引起肝硬化、肝積水等一系列肝臟病變。
 
  丙溴磷的檢測
 
  丙溴磷檢測方法有許多,2017年9月,國家藥物監(jiān)督管理總局就曾發(fā)布《蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏殘留的快速檢測》,其中針對各類蔬菜中丙溴磷的快檢,提供了酶抑制(率)法(分光光度法)、檢測卡法。而根據(jù)小編目前收集的信息來看,針對果蔬中丙溴磷檢測常用的實(shí)驗(yàn)室檢測手段,是氣質(zhì)聯(lián)用法。
 
  氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀是進(jìn)行氣質(zhì)聯(lián)用法,它將氣相色譜極強(qiáng)的分離能力與質(zhì)譜對未知化合物獨(dú)特的鑒定能力相結(jié)合,具有靈敏度高、分析速度快、分析結(jié)果準(zhǔn)確的特點(diǎn)。除了農(nóng)藥的檢測以外,氣質(zhì)聯(lián)用儀在環(huán)保、醫(yī)療、工業(yè)等領(lǐng)域,都有舉足輕重的作用。
 
  目前,針對不合格的產(chǎn)品,原國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處并提出整改要求。但是對于農(nóng)藥使用,小編還是想說點(diǎn)什么。對于農(nóng)殘超標(biāo),直觀的問題就是食安問題,但不止如此。仔細(xì)想想,農(nóng)殘超標(biāo)背后,是不是也存在濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象?說到底,農(nóng)藥違法使用的后果,無論是食物農(nóng)殘超標(biāo)、還是環(huán)境污染,后還是需要人類自己來承擔(dān)!

    (資料來源:人民網(wǎng)、央視網(wǎng))
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