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微譜檢測(cè)有獎(jiǎng)?wù){(diào)研
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20分鐘檢測(cè)農(nóng)殘 上海新型快檢技術(shù)助力食安

2018-09-30 16:47:32來源:中國儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:氣相色譜閱讀量:4080
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導(dǎo)讀:導(dǎo)讀:近日,上海市在食品安全監(jiān)測(cè)領(lǐng)域投入應(yīng)用了一種新型快檢技術(shù)。這一技術(shù),僅需20分鐘,就可輕松判斷蔬菜中的農(nóng)藥殘留種類及殘留量,能夠更快更好地幫助食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員完成工作,保障百姓食品安全。

  【中國儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)導(dǎo)讀:近日,上海市在食品安全監(jiān)測(cè)領(lǐng)域投入應(yīng)用了一種新型快檢技術(shù)。這一技術(shù),僅需20分鐘,就可輕松判斷蔬菜中的農(nóng)藥殘留種類及殘留量,能夠更快更好地幫助食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員完成工作,保障百姓食品安全。
 

 
  隨著農(nóng)藥的大批量生產(chǎn)及廣泛使用,農(nóng)藥殘留的檢測(cè),成為了食品安全檢測(cè)中的重要一環(huán)。據(jù)了解,除農(nóng)藥的直接污染外,農(nóng)作物亦有可能受到農(nóng)藥的間接污染。因?yàn)?,有些農(nóng)藥能夠在土壤、水源中留存5年乃至10余年。而這些難以降解的化學(xué)農(nóng)藥滲入土壤或水源后,就有很大的幾率被農(nóng)作物重新吸收,引發(fā)二次污染。
 
  目前,我國用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的主要有氣相色譜法、液相色譜法、氣質(zhì)聯(lián)用、液質(zhì)聯(lián)用、毛細(xì)管電泳法、免疫分析法等多種檢測(cè)方法。其中,氣相色譜法更是在農(nóng)藥殘留檢測(cè)上有著廣泛的應(yīng)用。氣相色譜法具有分離能力強(qiáng)、靈敏度高、分析速度快等優(yōu)點(diǎn),常用的檢測(cè)器有微池電子捕獲檢測(cè)器、火焰光度檢測(cè)器、氮磷檢測(cè)器等。而將氣相色譜法與固相萃取技術(shù)聯(lián)合使用時(shí),便獲得了能夠?qū)崿F(xiàn)樣品前處理及分離分析的優(yōu)化組合。但是,據(jù)小編所知,氣相色譜儀比較擅長揮發(fā)性農(nóng)藥的檢測(cè)。
 
  那么是否有更為便捷、更為有效的方法呢?
 
  近期舉辦的中國進(jìn)口博覽會(huì)上,就有人在食品安全快速檢測(cè)技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng),演示了一種全新的農(nóng)藥殘留快檢技術(shù)——膠體金免疫層析法。
 
  在這項(xiàng)新型技術(shù)的幫助下,從加工樣品到農(nóng)藥殘留檢測(cè)完成,來自上海市崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法大隊(duì)的操作人員僅花費(fèi)了不到20分鐘的時(shí)間。據(jù)了解,膠體金免疫層析法過去的“主戰(zhàn)場(chǎng)”是醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,而當(dāng)其被應(yīng)用于農(nóng)殘檢測(cè)時(shí),檢測(cè)原理也基本類似于病毒與抗體——特定的檢測(cè)板,只會(huì)對(duì)特定的農(nóng)藥起反應(yīng)。另外,今年年初,膠體金免疫層析法才在上海食品快速檢測(cè)領(lǐng)域中投入應(yīng)用。這種技術(shù),現(xiàn)可快速檢測(cè)百菌清、克百威、百草枯等10余種較為常見的農(nóng)藥殘留。過去農(nóng)藥殘留檢測(cè)需要進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,精細(xì)加工,再等上一天的日子,似乎已一去不復(fù)返了。
 
  除此以外,近年來,上海市還嘗試在獸藥、水產(chǎn)品、真菌毒素等多個(gè)領(lǐng)域中開發(fā)應(yīng)用快檢技術(shù)。借用這些快檢技術(shù),上海市的相關(guān)執(zhí)法部門已經(jīng)成功發(fā)現(xiàn)并破獲多起食品違法添加案件。從2002年至今,上海食藥監(jiān)管部門更是累積有86項(xiàng)成熟的食品快檢技術(shù)與方法。
 
  小編結(jié)語:從上海市的食品快檢技術(shù)不斷開發(fā)完善,聯(lián)想到當(dāng)前多地食品快檢車的推廣應(yīng)用,這些科學(xué)技術(shù)正在不斷助力食品安全工作,它們大大地提高了有關(guān)部門的食品安全監(jiān)管能力,讓食品安全監(jiān)管的手段變得更科學(xué)、更專業(yè)、也更。
 
  (本文參考資料來源:解放日?qǐng)?bào))
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