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農(nóng)業(yè)及食品相關(guān)檢測儀器保障糧食安全

2018-10-19 10:30:21來源:中國儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:檢測儀器閱讀量:4474
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導(dǎo)讀:隨著第38個世界糧食日的過去,曾經(jīng)“誰來養(yǎng)活中國人”的質(zhì)疑早已不復(fù)存在,中國用自己的技術(shù)證明了自己在糧食制造業(yè)中的實力。

  【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】隨著第38個世界糧食日的過去,曾經(jīng)“誰來養(yǎng)活中國人”的質(zhì)疑早已不復(fù)存在,中國用自己的技術(shù)證明了自己在糧食制造業(yè)中的實力。但與此同時,我國又給自己定了一個新目標(biāo)——吃的好。熟悉世界糧食日的讀者應(yīng)該知道,此次世界糧食日以“端牢國人飯碗,保障糧食安全”為主題開展糧食安全系列宣傳活動。隨著時代發(fā)展與改革深化,我國糧食生產(chǎn)、儲備以及流通都有了全面增強(qiáng),但與之相對的是,食品安全問題以及居民對于轉(zhuǎn)基因食品的質(zhì)疑,龐大的糧食生產(chǎn)力背后卻隱藏著居民的憂心忡忡。不過隨著檢測技術(shù)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)及食品相關(guān)科研檢測儀器的普及可能可以對這個狀況起到改善。
 
 
  科技支撐 糧食安全戰(zhàn)略關(guān)鍵之一
 
  對于世界來說,中國用10%不到的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源養(yǎng)活了近兩成的人口是一個奇跡;但對于中國而言,這是改革帶給國人的自豪。在十八大召開以來,中國對于糧食生產(chǎn)已不單單止步于量,更對食品安全做出了一定的發(fā)展規(guī)劃,提出了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略。
 
  顯然,科技支持已經(jīng)被視為是糧食安全戰(zhàn)略關(guān)鍵之一,那么科技如何支持呢?常規(guī)上來講,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的使用應(yīng)該是簡單農(nóng)業(yè)科技支持了,但是小編認(rèn)為,生產(chǎn)工具固然重要,但如果局限于此,僅僅只做到了量足而非安全,“科技支撐”的關(guān)鍵,還在于近年來逐漸進(jìn)入人們視野的農(nóng)業(yè)及食品相關(guān)科研檢測儀器的使用。
 
  “橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳”這是一個廣為人知的典故,但背后涉及的卻是土壤酸堿度、土壤肥力等多種因素。換言之,如果能找到合適的種植環(huán)境,或者對種植環(huán)境進(jìn)行預(yù)估并加以改善,“橘生淮北”亦可為橘。目前用于農(nóng)業(yè)種植的專用檢測儀器中,就有許多質(zhì)量可靠、功能全面的土壤檢測設(shè)備。例如近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站求購的土壤重金屬檢測相關(guān)儀器,通過對土壤進(jìn)行采樣、分析,對土壤中重金屬含量進(jìn)行檢測并對土壤是否適合種植進(jìn)行判斷。
 
  除了土壤之外,大氣環(huán)境、水質(zhì)情況同樣會影響農(nóng)作物生長。先說說大氣環(huán)境。農(nóng)作物生長的主要營養(yǎng)實際上是來自作物自身的光合作用,也就是說,如果光合作用受到影響或空氣中有害氣體過多,對于農(nóng)作物生長及由其生產(chǎn)食物的安全性都是不利的?,F(xiàn)在許多農(nóng)作物生產(chǎn)基地附近都會建立大氣環(huán)境監(jiān)測站,并且基地內(nèi)部會設(shè)立空氣檢測系統(tǒng),其根本目的就是提早發(fā)現(xiàn)空氣中的有害氣體,對農(nóng)作物進(jìn)行及時的保護(hù),確保農(nóng)作物的安全,避免有害物質(zhì)通過空氣進(jìn)入農(nóng)作物中,后危害人體健康。至于植物灌溉用水,有關(guān)部門會定期使用水質(zhì)檢測儀器確保農(nóng)作物周圍水質(zhì)質(zhì)量,確保水循壞系統(tǒng)在農(nóng)作物灌溉這一塊不出差池。
 
  不過,農(nóng)業(yè)及食品相關(guān)科研檢測儀器卻不止檢測種植環(huán)境這么簡單,對食品本身進(jìn)行質(zhì)檢同樣是它們的工作。
 
  農(nóng)作物害蟲檢測儀就是一種用于檢測農(nóng)產(chǎn)品種植過程中蟲害問題的儀器,這種儀器利用分子振動光譜技術(shù)結(jié)合物理學(xué)方法,能有效地檢測出農(nóng)作物中可能存在的蟲害問題和不同病菌的感染情況,幫助工作人員及時發(fā)現(xiàn)蟲害、病害糧食,確保食品安全。
 
  近年來,食品快檢車、快檢區(qū)逐漸進(jìn)入人們視野,而這一切離不開食品快檢技術(shù)的發(fā)展。對于食品安全來說,食品本身的品質(zhì)也不能忽略,而除了借助氣質(zhì)聯(lián)用儀、光譜儀等實驗室儀器對食物進(jìn)行品質(zhì)檢測外,便攜快速的食品快檢儀器為居民提供了更便利的食品自檢途徑。
 
  結(jié)語:用“科技支撐”來“端牢國人飯碗,保障糧食安全”是目前社會各部門都在努力的目標(biāo)。小編相信,在食品監(jiān)測部門的重視下,在農(nóng)業(yè)及食品相關(guān)科研檢測儀器的蓬勃發(fā)展下,終有一天,糧食安全也能成為我國自豪的資本。

(本文參考資料來源:科技日報)

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