閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會更多

食品含甲醛有危害甲醛快速檢測儀守護餐桌安全

2018-12-07 09:02:16來源：中國食品機械設(shè)備網(wǎng)關(guān)鍵詞：甲醛閱讀量：1776

導(dǎo)讀：一提到甲醛，也許大家就會想到，新裝修房間中常存有甲醛等有害物質(zhì)，要進行通風(fēng)一段時間，才可入住。不過，由于甲醛具有防腐、殺菌和提高光澤度等特點，不排除被不法商販充當添加劑濫用與食品中，比如粉絲、豆制品、水產(chǎn)品、酒水等等，食品存在一定的安全隱患。誠然，有關(guān)部門加強監(jiān)管，利用專業(yè)的食品甲醛檢測儀避免其走上餐桌，保障飲食安全。

　　【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】一提到甲醛，也許大家就會想到，新裝修房間中常存有甲醛等有害物質(zhì)，要進行通風(fēng)一段時間，才可入住。不過，由于甲醛具有防腐、殺菌和提高光澤度等特點，不排除被不法商販充當添加劑濫用與食品中，比如粉絲、豆制品、水產(chǎn)品、酒水等等，食品存在一定的安全隱患。誠然，有關(guān)部門加強監(jiān)管，利用專業(yè)的食品甲醛檢測儀避免其走上餐桌，保障飲食安全。

　　甲醛和雙氧水有著同樣的作用，都具有防腐、提亮等效果，比如加入面食、豆制品、粉絲、菌類，主要是增加韌性和口感，并起到增白、改變色澤作用；用在水產(chǎn)品中，起到防腐、殺菌、保鮮的作用。但是作為防腐添加劑被濫用與食品中，影響人們食用安全。我們知道，甲醛是一種化學(xué)物質(zhì)，長期置身于含有甲醛的房中，容易誘發(fā)身體疾病，如癌癥。更何況，甲醛濫用于食品中，長期食用，危害可想而知。

　　目前，我國是嚴禁將甲醛作為防腐劑用于食品中，世界衛(wèi)生組級也將甲醛列為致癌物質(zhì)。不過，仍然有部分不良商家鋌而走險，抱著僥幸的心理在食品中濫用甲醛。那么，消費者如何辨別某些食品是否含有甲醛呢？一般來說，對于粉絲、豆制品、水產(chǎn)品等色澤過于明亮，透明度較高，帶有霉味、酸味及刺激性氣味，建議謹慎選購。

　　當然，食品中是否含有甲醛，單憑個人眼觀、鼻聞、觸摸等是無法準確判斷，或許有可能判斷失誤，好通過食品快檢中心，利用專業(yè)的檢測儀器進行分析，才能得到的結(jié)果。當前，全國多地都積極推進食品快檢中心建設(shè)，并且采購先進的食品檢測儀，比如農(nóng)藥殘留快速檢測儀、真菌毒素檢測儀、干式化學(xué)分析儀、食品甲醛檢測儀等，能夠檢測農(nóng)藥(獸藥)殘留、甲醛、霉菌等近百個項目，可實現(xiàn)快速、地檢測，從而守護好人們餐桌安全。

　　據(jù)了解，甲醛檢測一種是精密儀器分析方法，如液相色譜法、離子色譜法、色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法等；另一種是快速檢測方法，比如分光光度法和食品甲醛快速檢測儀。值得一提的是，精密儀器分析具有很高的靈敏度和度，但是檢測成本太高、檢測時間長，完全不符合市場檢測時間快、微量化、便攜化的要求。但是食品甲醛快速檢測儀卻十分契合市場快速檢測的需求。

　　顧名思義，食品甲醛快速檢測儀同其它食品快速檢測儀一樣，非常突出的特點就是檢測用時短，效率高。據(jù)稱，不到30分鐘即可出具檢測結(jié)果。筆者了解到，該檢測儀多采用8通道設(shè)計，可以啟用多個樣品(含有甲醛的食品)同時測量，檢測速度快、效率高。另外，其智能化程度高，儀器自動診斷故障，自動校準，避免干擾檢測結(jié)果，保證檢測的度。

　　除此之外，筆者獲悉，上海一企業(yè)推出的食品甲醛速測儀不僅檢測速度快，效率高，還采用進口的發(fā)光二極管光源，具有良好的波長重復(fù)性和準確度，進而全面提高了食品中甲醛檢測結(jié)果的度。更重要的是，特殊的光源，搭上低功耗設(shè)計，該速測儀具有節(jié)能、環(huán)保、壽命長等優(yōu)點，且配有大容量電池，可連續(xù)工作6天以上，滿足市場檢測工作連續(xù)性以及量化要求。

　　都說食品安全是“產(chǎn)出來”的，也是“管出來”的，更是檢出來的。為此，筆者相信，在有關(guān)部門強制監(jiān)管之下，以及甲醛快速檢測儀的應(yīng)用，定能為食品安全套上一把“枷鎖”，保障人們餐桌飲食安全。

上一篇：食品中甲醇or甲醛？食品檢測儀器讓餐桌更安全

下一篇：筑牢食品安全屏障各地食安快檢工作緊跟步伐

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論

昵稱驗證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

涉及食品檢測市場監(jiān)管總局印發(fā)62項《食品安全風(fēng)險管控清單》
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布第二批62項《食品安全風(fēng)險管控清單》，覆蓋保健食品等高風(fēng)險食品，助力企業(yè)科學(xué)防控風(fēng)險，保障食品安全。

2024-09-05 08:37:10

2471
11部門：強化食品質(zhì)量安全保障推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近日，工信部獲悉，工信部、國家發(fā)展改革委、科技部等11部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》。

2023-04-24 16:09:04

1477
保障食品安全既要規(guī)范市場還要完善科普
食品安全是一個老生常談的話題，但同時也是一個群眾持續(xù)關(guān)注的話題。社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展為大眾的生活水平帶來了顯著提升，與此同時，消費市場不斷擴大，消費者可以選擇食品也不斷增加。食品安全問題也逐漸從食材安全、烹飪安全等慢慢發(fā)展成了囊括了外賣、包裝食品安全在內(nèi)的，更加復(fù)雜的問題。

2023-03-09 10:50:57

3756
規(guī)范食品快速檢測使用市場監(jiān)管總局出臺最新意見
日前，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范食品快速檢測使用的意見》，其中提到，食品快檢可用于對食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品等的食品安全抽查檢測，并在較短時間內(nèi)顯示檢測結(jié)果。

2023-02-02 16:28:57

2142
市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》將于明年3月1日起施行
為了進一步加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全，近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》。

2022-10-14 13:37:53

2619
糧食質(zhì)檢工作緊緊扎牢糧食質(zhì)量安全籬笆
據(jù)悉，我國在加強糧食標準質(zhì)量工作，提高糧食質(zhì)量安全水平，取得了明顯成效：累計發(fā)布糧食領(lǐng)域標準截至目前達到661項；組織制定了31項國際標準；全系統(tǒng)現(xiàn)有糧食檢驗機構(gòu)712個……

2022-09-21 14:35:41

2078

亚洲欧洲日韩中文字幕,久久99精品国产自在现线小黄鸭,女教师巨大乳孔中文字幕,亚洲日韩精品欧美一区二区一

食品含甲醛有危害 甲醛快速檢測儀守護餐桌安全

食品含甲醛有危害甲醛快速檢測儀守護餐桌安全