閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

基因檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)藥殘留儀成食品安全“過(guò)濾網(wǎng)”

2019-07-22 08:51:51來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)關(guān)鍵詞：基因閱讀量：2097

導(dǎo)讀：日前，某地重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計(jì)劃“食品安全”重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)啟動(dòng)，其中，通過(guò)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估核心技術(shù)的突破創(chuàng)新，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。不止如此，隨著我國(guó)對(duì)食品檢測(cè)發(fā)展的重視度不斷提升，相關(guān)食品檢測(cè)儀器的應(yīng)用，切實(shí)推進(jìn)“食品安全戰(zhàn)略”的實(shí)施，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】日前，某地重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計(jì)劃“食品安全”重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)啟動(dòng)，其中，通過(guò)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估核心技術(shù)的突破創(chuàng)新，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。不止如此，隨著我國(guó)對(duì)食品檢測(cè)發(fā)展的重視度不斷提升，相關(guān)食品檢測(cè)儀器的應(yīng)用，切實(shí)推進(jìn)“食品安全戰(zhàn)略”的實(shí)施，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　當(dāng)前，食品安全問(wèn)題已是一個(gè)話(huà)題，上食品安全惡性事件不斷發(fā)生，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。食品安全問(wèn)題主要包括以下幾個(gè)方面，有化學(xué)性危害、生物毒素、微生物性危害、食品摻假，以及基因食品的安全性問(wèn)題。而食品安全檢測(cè)是按照國(guó)家指標(biāo)來(lái)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，比如一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，如農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素等。

　　伴隨著轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品出現(xiàn)在人們視野中。據(jù)悉，某食用油的配料表顯示，轉(zhuǎn)基因原料高達(dá)70%，其中49%為轉(zhuǎn)基因大豆油，21%為轉(zhuǎn)基因菜籽油。另外，歐洲食品安全局日前發(fā)布《2030食品安全管理研究需求》，提出了為滿(mǎn)足未來(lái)的消費(fèi)需求，應(yīng)開(kāi)發(fā)新型食品和飼料并確保其安全，包括安全的轉(zhuǎn)基因植物和動(dòng)物產(chǎn)品，并研究評(píng)價(jià)新技術(shù)對(duì)環(huán)境影響的方法。

　　行業(yè)人士分析認(rèn)為，未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是借鑒基因技術(shù)的發(fā)展成果，研制出營(yíng)養(yǎng)更加豐富、品質(zhì)更好、更科學(xué)的食品。雖然如此，但是不少人也質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因食品是否安全。專(zhuān)家表示，沒(méi)有安全的食品，只是風(fēng)險(xiǎn)大小而已。即便是普通的食品也有風(fēng)險(xiǎn)，而轉(zhuǎn)基因食品不比它風(fēng)險(xiǎn)高，因此可以放心食用。再加上，轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)的投用，保障“舌尖”上的安全。

　　如今，基因檢測(cè)已成為生物科學(xué)領(lǐng)域具備發(fā)展前景的技術(shù)之一。根據(jù)數(shù)據(jù)分析顯示，2018年基因測(cè)序市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)117億美元，未來(lái)4年年復(fù)合增速預(yù)計(jì)可達(dá)21%。筆者了解到，基因檢測(cè)可用于食品安全、農(nóng)業(yè)育種等多個(gè)行業(yè)。而轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品成分檢測(cè)設(shè)備主要用于檢測(cè)轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)對(duì)人體造成傷害，既提高優(yōu)良種質(zhì)資源的利用，有保證食品食用安全。

　　其實(shí)，除了轉(zhuǎn)基因食品安全受到關(guān)注，其它產(chǎn)品安全與否也牽動(dòng)每個(gè)人的心。轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)能夠有效地辨別產(chǎn)品是否對(duì)人體有害，保證餐桌食品安全，而其它相關(guān)食品檢測(cè)儀器也將在保證食品安全方面發(fā)揮著重要的作用，例如農(nóng)藥殘留分析儀。

　　通常，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中。農(nóng)藥殘留問(wèn)題也隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)，以及不合理使用或者濫用農(nóng)藥而產(chǎn)生。據(jù)了解，不少地方積極引進(jìn)食品安全快檢車(chē)，并且購(gòu)置農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，只要6～15分鐘，就能檢測(cè)出農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，從而及時(shí)、有效地防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障群眾飲食安全。

　　食品安全是“產(chǎn)出來(lái)”的，也是“管出來(lái)”的。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)餐桌食品的要求已經(jīng)由吃飽向吃好、、安全轉(zhuǎn)變，尤其對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是否安全，以及農(nóng)藥殘留、營(yíng)養(yǎng)成分等方面更加關(guān)注。而相關(guān)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品成分檢測(cè)儀器、農(nóng)藥殘留分析儀等設(shè)備為食品安全監(jiān)管提供了重要技術(shù)支撐，守護(hù)好人們餐桌飲食安全。

上一篇：泡面市場(chǎng)不容小覷科學(xué)儀器確保方便面安全

下一篇：減肥餐未必減肥，科學(xué)儀器帶你正確認(rèn)識(shí)食物

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱(chēng) 驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)

相關(guān)新聞更多

萬(wàn)億市場(chǎng) 設(shè)備更新丨高等職業(yè)學(xué)校食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)儀器設(shè)備清單
高等職業(yè)學(xué)校食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要基礎(chǔ)化學(xué)、微生物基礎(chǔ)技能、食品理化分析、食品理化分析、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、普通儀器分析、精密儀器分析、食品感官評(píng)價(jià)、食品加工和質(zhì)量控制、快速檢測(cè)、分子生物學(xué)檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與健康管理、食品檢驗(yàn)檢測(cè)仿真實(shí)訓(xùn)室。

2024-03-19 14:49:39

930
《食品基本信息描述規(guī)范》等7項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(報(bào)批稿)征求意見(jiàn)
近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布通知，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，現(xiàn)就《食品基本信息描述規(guī)范》等7項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(報(bào)批稿)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

2023-11-02 15:33:35

1323
《農(nóng)藥制造工業(yè)污染防治可行技術(shù)指南》發(fā)布！
日前，生態(tài)環(huán)境部批準(zhǔn)發(fā)布了國(guó)家生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)藥制造工業(yè)污染防治可行技術(shù)指南》。

2023-03-28 14:33:51

1231
劣質(zhì)食品追責(zé)并非小事食安檢測(cè)守護(hù)大眾健康
民以食為天，食品安全的重要性我想無(wú)需贅述，而就在剛剛過(guò)去的三一五上，伴隨著劣質(zhì)酸菜在內(nèi)的一系列食品安全問(wèn)題被曝光，新一輪關(guān)于食品安全的討論也由此展開(kāi)

2022-03-16 16:06:23

3607
蓋上蓋子等于密封保存？食品安全先走出儲(chǔ)存誤區(qū)
“人生有百味，五味最常在”，中國(guó)的飲食文化樸素而又富有哲學(xué)意味，也正應(yīng)如此，中國(guó)愛(ài)吃，也善于吃。而在中國(guó)的飲食文化中，“味”是一個(gè)非常重要的概念，蘇菜的甜、徽菜的咸、川菜的麻、湘菜的辣……遼闊的疆土與特色的地域文化孕育出了各式各樣口味獨(dú)特的菜系。而讓這些料理在味道上更加融合，更加豐富的秘訣，便是調(diào)味料。

2021-09-07 15:30:05

4332
談“藥”色變？農(nóng)藥的使用并不簡(jiǎn)單
農(nóng)業(yè)對(duì)于國(guó)家的發(fā)展有著重要的意義。一方面，農(nóng)業(yè)是一個(gè)國(guó)家基本的糧食供應(yīng)來(lái)源，直接承擔(dān)著國(guó)家發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的人口壓力。另一方面，農(nóng)業(yè)是國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展的重要一環(huán)，糧食是生活必需品，因此農(nóng)業(yè)發(fā)展與居民的生活水平有直接聯(lián)系；同時(shí)糧食又是重要的貿(mào)易品，因此農(nóng)業(yè)與國(guó)家的糧食儲(chǔ)備以及國(guó)家間的貿(mào)易往來(lái)也有著密切聯(lián)系。

2021-08-31 09:16:36

4726