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固體飲料當(dāng)配方 奶粉安全如何保障

2019-08-07 09:54:45來源:化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:奶粉安全閱讀量:1841
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導(dǎo)讀:奶粉是幾乎每個(gè)新生嬰兒都需要的食品,它是嬰兒所需營養(yǎng)的主要來源之一。奶粉之于嬰兒,就如同米飯、面包、面食之于我們,如果奶粉的安全和質(zhì)量得不到保障,那無異于斷了嬰兒的口糧。近日,又一奶粉被爆出虛假宣傳,涉嫌用固體飲料充當(dāng)配方粉。據(jù)了解,監(jiān)管部門表示這些打著奶粉旗號的產(chǎn)品只是普通食品,并不是奶粉,達(dá)不到嬰兒成長需要的營養(yǎng)水平,甚至連保健品都算不上,不建議給嬰兒食用。

  【儀器網(wǎng) 行業(yè)要聞】奶粉是幾乎每個(gè)新生嬰兒都需要的食品,它是嬰兒所需營養(yǎng)的主要來源之一。奶粉之于嬰兒,就如同米飯、面包、面食之于我們,如果奶粉的安全和質(zhì)量得不到保障,那無異于斷了嬰兒的口糧。
 
  在小編的記憶中,嚴(yán)重的的一次奶粉不合格事件是2008年的三聚氰胺奶粉事件,在那之后,我國開始大規(guī)模嚴(yán)抓奶粉質(zhì)量。但即使法網(wǎng)恢恢,卻總有人抱僥幸心理,妄圖用不正當(dāng)手段謀取利益。近日,又一奶粉被爆出虛假宣傳,涉嫌用固體飲料充當(dāng)配方粉。據(jù)了解,監(jiān)管部門表示這些打著奶粉旗號的產(chǎn)品只是普通食品,并不是奶粉,達(dá)不到嬰兒成長需要的營養(yǎng)水平,甚至連保健品都算不上,不建議給嬰兒食用。
 
  小孩是家中的寶,許多家長甚至在備孕的時(shí)候就開始學(xué)習(xí)嬰幼兒知識,為了一罐奶粉可以從身邊有經(jīng)驗(yàn)的人問到知乎、貼吧、豆瓣。可即使是在如此小心的情況下,還是有人頻頻中招。雖然這款奶粉目前沒有造成嚴(yán)重的損害,但這個(gè)現(xiàn)象卻引發(fā)了廣泛的討論,一眾網(wǎng)友表示應(yīng)當(dāng)徹查,不僅僅是徹查企業(yè),同時(shí)也應(yīng)當(dāng)問責(zé)監(jiān)管部門。
 
  其實(shí),問責(zé)是小,如何保障奶粉安全才是更值得思考的問題。然而小編也不禁要問,在科技如此發(fā)達(dá)的現(xiàn)在,查清奶粉成分真的很難嗎?
 
  當(dāng)然不。事實(shí)上,目前已經(jīng)有許多先進(jìn)的技術(shù)被用到了乳制品檢測中,這些科技手段不僅縮短了檢測時(shí)間,也提高了檢測效率,減小了數(shù)據(jù)誤差,很大程度上保障了奶粉的質(zhì)量安全。如,液相色譜可以用來檢測奶粉中的維生素、維生素D、單糖、雙糖等營養(yǎng)成分;離子色譜儀可以檢測奶粉中的核苷酸;原子熒光色譜常被用于檢測硒、鐵等微量元素等成分的含量。
 
  針對奶粉中可能存在的有害成分,科學(xué)儀器也可以發(fā)揮作用。在GB/T 22388-2008中就規(guī)定了原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三種測定方法,包括液相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法。利用液相色譜,還可檢測奶粉中的高氯酸鹽、氯酸鹽等污染物,雙氰胺等非法添加物和黃曲霉毒素這類真菌毒素。
 
  奶粉需要檢測項(xiàng)目遠(yuǎn)不止上文提到的,農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬、有害微生物、雜質(zhì)、色澤、氣味、粉體狀況等都需要檢測。雖然需要檢測的項(xiàng)目多,種類雜,但現(xiàn)有的科技手段完全可以滿足檢測需求。
 
  回到此次的奶粉造假事件,我們或許能得出一個(gè)結(jié)論:我們不是沒有能力保證奶粉質(zhì)量,而是沒有切實(shí)做好監(jiān)管工作,讓不法分子鉆了監(jiān)管漏洞。此次奶粉造假者不是起,也不是一起,進(jìn)一步加強(qiáng)市場監(jiān)查力度,設(shè)立更高的市場準(zhǔn)入門檻依舊有必要性。
 
  嬰兒的事,再小也是大事。做嬰兒生意沒有錯(cuò),但是不能打嬰兒的主意,對于這種掛羊頭賣狗肉的行為,我們要堅(jiān)決抵制。而要還嬰兒產(chǎn)品市場的清凈,不僅需要監(jiān)管部門的努力,也需要企業(yè)家的良知。
 
  資料來源:人民日報(bào)微博 中國青年網(wǎng) 百度百科
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