閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會更多

傳感器化身“鑒酒師” 連續(xù)107天測甲醇

2020-06-17 10:45:19來源：化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：甲醇閱讀量：1785

導讀：瑞士科學家團隊在設(shè)計上述新型手持式分析儀的過程當中，內(nèi)置了能夠采集酒水氣體樣本的傳感器。然后與智能手機配套的應(yīng)用前端會顯示測定樣品的甲醇和乙醇水平，并提示用戶檢測到的甲醇水平是否具有潛在危害。

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】作為人類五官延伸的靈巧儀器——傳感器，想必大家都不陌生。自世界開始進入信息化時代以來，傳感器的研發(fā)問世，不僅讓冰冷物體有了類似于動物所獨有的感官，而且方便了人們從自然界和生產(chǎn)領(lǐng)域中獲取重要信息。此外，在基礎(chǔ)科學研究當中，傳感器的發(fā)展一定程度上還推動了邊緣學科的開發(fā)與拓展。由此可見，傳感器技術(shù)已經(jīng)滲透進社會的方方面面，是現(xiàn)代化社會發(fā)展的助推器。

　　如今，隨著科學技術(shù)裝備朝著智能化、微型化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化等方向不斷發(fā)展，傳感器憑借著本身所具有的微型化、數(shù)字化、智能化、多功能化等特點，與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)積極融合，不僅促進了眾多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q代，而且在技術(shù)與技術(shù)交融的過程當中也迸發(fā)出了新的技術(shù)活力。例如，我們常用的智能手機的計步功能，即內(nèi)置了微型的位移傳感器，可以根據(jù)手機的移動記錄我們一天的活動量。此外，生態(tài)遙感、海洋開發(fā)、能源探測、氣象觀測、環(huán)境監(jiān)測等領(lǐng)域也常常用到傳感器。

　　傳感器應(yīng)用領(lǐng)域如此之廣，不禁讓我們大為驚嘆。然而，你是否考慮過，有朝一日傳感器這一如此“敏感”的器件也能代替我們?nèi)祟惖谋亲?ldquo;嗅出”酒精飲料中的甲醇水平？近日，瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學院科學家團隊開發(fā)出了一種只有手掌大小，并且能夠與智能手機配合使用的手持式分析儀。該設(shè)備可以持續(xù)107天對甲醇進行準確檢測，檢測成本低，準確度高。英國《自然·食品》雜志于6月15日公開發(fā)表了這一項新的技術(shù)。

　　提及酒精飲料和甲醇，人們關(guān)注的酒水質(zhì)量安全問題呼之欲出。我國自古以來就有釀酒、飲酒的風俗習慣，可以說，飲酒文化已經(jīng)成為了我國博大精深的傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，其影響滲透進人類社會生活的各個領(lǐng)域。然而，隨之而來的酒水質(zhì)量問題也日漸凸出。之前，我國民間就有不少地方存在工業(yè)酒精制兌酒水，導致多人傷亡的新聞。據(jù)了解，工業(yè)酒精中含有大約4%的甲醇，人體若食用摻雜工業(yè)酒精的假酒，會產(chǎn)生甲醇中毒。人體攝入的甲醇含量超過70毫升則有致命的風險。

　　除了工業(yè)酒精制兌假酒存在甲醇中毒風險外，在釀造酒水過程當中，如果制作方法不正確，也容易產(chǎn)生有毒的甲醇，從而污染產(chǎn)品，損害消費者利益。

　　有鑒于此，我國針對酒精飲料的質(zhì)量檢測，陸續(xù)出臺了多項標準，其中甲醇是重要的檢測項目。當前，酒水中甲醇的檢測方法包括分光光度法、填充柱法、毛細血管柱氣相色譜法、高效液相色譜法、變色酸法、頂空法、拉曼光譜法等眾多分析方法。但是這些分析測試方法大多耗時費力，難以在短時間內(nèi)達到快速檢測的目的。

　　此次，瑞士科學家團隊在設(shè)計上述新型手持式分析儀的過程當中，內(nèi)置了能夠采集酒水氣體樣本的傳感器。然后與智能手機配套的應(yīng)用前端會顯示測定樣品的甲醇和乙醇水平，并提示用戶檢測到的甲醇水平是否具有潛在危害。該項新技術(shù)的研發(fā)問世，可以說，為酒精飲料的質(zhì)量檢測再添利器。未來有望大面積應(yīng)用于酒水生產(chǎn)領(lǐng)域和食品快檢領(lǐng)域，幫助工作人員更好更快地測定產(chǎn)品中的甲醇水平，從而為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航。

　　隱藏在現(xiàn)代社會生活當中，無處不在卻又令人難以察覺的小小傳感器竟然可以化身成為掌上“鑒酒師”，幫助我們鑒別酒精飲料的真假，保護我們遠離甲醇的傷害，實在是令人不可思議。這是科學發(fā)展的一小步，更是人類社會發(fā)展的一大步。未來，隨著傳感器技術(shù)的不斷進步，更多“黑科技”將會為我們服務(wù)。

上一篇：618購物忙產(chǎn)品品質(zhì)科學儀器來保障（食品篇）

下一篇：糧食安全系民生緊抓品質(zhì)不放松

版權(quán)與免責聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論

昵稱驗證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

艾邁斯歐司朗發(fā)布新一代單區(qū)直接飛行時間（dToF）傳感器TMF8806
新款傳感器進一步擴充艾邁斯歐司朗的dToF產(chǎn)品線。該系列產(chǎn)品已被50余款旗艦智能手機、自主電器及智能家居設(shè)備廣泛采用，展現(xiàn)出卓越性能與更高通用性。

2024-09-09 10:08:55

1137
共計100個！2024年度中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群名單公布
通過初核、推薦和專家評審等程序，擇優(yōu)遴選形成了《2024年度中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群公示名單》，共計100個。

2024-09-05 08:54:47

1302
中航電測選舉周豫擔任董事長
為保證公司經(jīng)營決策順利及董事會正常運作，董事會同意選舉董事周豫先生擔任董事長，同時擔任董事會戰(zhàn)略與投資委員會主任委員，任期從本次董事會審議通過之日起至董事會換屆產(chǎn)生新一屆董事會為止。

2024-07-30 08:50:24

808
山科智能調(diào)整回購股份價格上限至21元/股已累計回購31.95萬股
同意公司將回購股份的價格由不超過人民幣16.65元/股調(diào)整為不超過人民幣21元/股?；刭徆煞輧r格上限調(diào)整生效日期為2024年7月3日。

2024-07-05 08:55:16

1249
四方光電收到客戶項目定點通知書，總金額約1.79億元
四方光電表示，本次項目定點體現(xiàn)了客戶對公司研發(fā)能力、供應(yīng)鏈能力及產(chǎn)品質(zhì)量的認可，進一步擴大了公司在上述主機廠的產(chǎn)品配套份額，鞏固和提高了公司的市場競爭力。

2024-07-03 08:49:27

1118
跨界聯(lián)動，開啟拉曼光譜技術(shù)新篇章
雷尼紹公司聯(lián)合中國石油大學(華東)高端化工與能源材料研究中心達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，于2024年5月29日在美麗的青島共同建立了激光拉曼光譜應(yīng)用開發(fā)聯(lián)合實驗室并進行雷尼紹拉曼光譜技術(shù)交流。

2024-06-13 08:57:39

1270

亚洲欧洲日韩中文字幕,久久99精品国产自在现线小黄鸭,女教师巨大乳孔中文字幕,亚洲日韩精品欧美一区二区一

傳感器化身“鑒酒師” 連續(xù)107天測甲醇