亚洲欧洲日韩中文字幕,久久99精品国产自在现线小黄鸭,女教师巨大乳孔中文字幕,亚洲日韩精品欧美一区二区一

正在閱讀:“零添加”誤導消費者?科學儀器判斷食品安全
資訊
微譜檢測有獎調(diào)研
當前位置:儀器網(wǎng)>新聞首頁>食品檢測

“零添加”誤導消費者?科學儀器判斷食品安全

2020-08-14 10:16:41來源:儀器網(wǎng)關鍵詞:添加劑閱讀量:5418
我要評論

導讀:一直以來,健康安全的飲食都是大眾追捧的方向,而不少商家抓住了這一點,以“原汁原味”“純天然”“無添加”等作為賣點,來引導消費者選擇他們的產(chǎn)品。而就在近期,國家市場監(jiān)督管理總局就食品安全監(jiān)管相關的問題,發(fā)布了《食品標識監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》,其中明確規(guī)定禁止使用“不添加”“零添加”等標識,以保障消費者利益。

  【儀器網(wǎng) 食品檢測】一直以來,健康安全的飲食都是大眾追捧的方向,而不少商家抓住了這一點,以“原汁原味”“純天然”“無添加”等作為賣點,來引導消費者選擇他們的產(chǎn)品。而就在近期,國家市場監(jiān)督管理總局就食品安全監(jiān)管相關的問題,發(fā)布了《食品標識監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》,其中明確規(guī)定禁止使用“不添加”“零添加”等標識,以保障消費者利益。
 
 
  或許有不少讀者會感到疑惑,如若真的“零添加”,那不是食品更安全嗎,為什么要禁止呢?事實上,當這個問題出現(xiàn)的時候,就說明消費者以及被此類賣家誤導了。
 
  如果你仔細去看目前市面上的“零添加”廣告,會發(fā)現(xiàn)兩類情況。一種是內(nèi)容中所謂“零添加”涉及的物質(zhì),本身就不屬于食品添加劑,是不允許在食品中使用的,像什么牛奶中零添加三聚氰胺、咸鴨蛋零添加蘇丹紅、肉零添加瘦肉精。不添加是本分,如果賣家添加了,那就出事了。
 
  另一種是無關緊要的零添加,像是果汁標注個“額外零添加蔗糖”啊,或者加工食品寫個“不添加味精”。這類零添加客觀的來說并不會直接影響食品安全問題,更多的是設計到營養(yǎng)學上。并且需要一提的是,即便不添加蔗糖,如果是名副其實的純果汁,本身也是有不少的糖分的。
 
  那存在真正的零添加嗎?這個問題其實很難回答, 因為缺少一個標準,如果姑且將零添加的標準定義為不使用食品添加劑的話,那么是存在的。但是,即便如此,市面上絕大部分的食品都是使用了食品添加劑的,并且無論是否使用食品添加劑,都不能決定食品的安全問題。
 
  事實上,沒有使用食品添加劑的食品,可能存在霉變、腐敗等問題,這樣食品就不安全了;用了食品添加劑的則可能存在超標的問題,或者添加劑本身就會對人體的一些機能產(chǎn)生負擔,這樣也不能說它健康。食品是否安全本身就是一個需要從多個角度,不同指標去分析的話題。
 
  而就食品安全判斷來說,迷信“零添加”遠不如想象可靠的科學儀器來的合理。事實上,作為有關部門進行市場抽檢的有利工具,營養(yǎng)學相關機構(gòu)分析營養(yǎng)素搭配的重要幫手,有各式各樣的儀器設備可以回答食品安全的問題。像氣相色譜氣質(zhì)聯(lián)用儀、熒光光度計、培養(yǎng)箱、顯微鏡等等,都是食品安全相關國標中常常提到的食安指標檢測儀器。
 
  不僅如此,隨著芯片集成技術的不斷發(fā)展,便攜式儀器的出現(xiàn)也為保障居民食品安全提供了新的可能。各地陸續(xù)建立起來的快檢區(qū)就是一個很好的例子。
 
  所以說,在科學儀器與便民服務相得益彰的今天,規(guī)范食品廣告,避免賣家誤導消費者,并且提供真正有幫助的食安分析服務,是切切實實能為居民食品安全問題帶去保障的一種措施。
 
  參考資料來源:科技日報
版權(quán)與免責聲明:1.凡本網(wǎng)注明“來源:儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關法律責任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負版權(quán)等法律責任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關權(quán)利。
全部評論

昵稱 驗證碼

文明上網(wǎng),理性發(fā)言。(您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場無關

相關新聞更多
推薦產(chǎn)品
浙公網(wǎng)安備 33010602002722號
巩留县| 灌云县| 马尔康县| 高青县| 芮城县| 万年县| 阿勒泰市| 维西| 山东省| 宁德市| 凌云县| 古浪县| 罗田县| 乾安县| 博野县| 都江堰市| 合阳县| 澎湖县| 东乌珠穆沁旗| 凤冈县| 板桥市| 保德县| 龙口市| 岑溪市| 仲巴县| 年辖:市辖区| 丽水市| 磐石市| 太仆寺旗| 铜鼓县| 满城县| 德州市| 从江县| 沈阳市| 湘潭县| 于田县| 松阳县| 北安市| 高阳县| 广西| 凤山市|