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導(dǎo)讀：提到中秋就很難不提月餅，作為中秋節(jié)前后頗具代表性的食物，月餅承載的是中華文化中，對于中秋節(jié)的理解，是一種可以寄托各種美好祝福的食物。而在不斷的發(fā)展以及文化交融的作用下，如今的月餅更是發(fā)展出了各式各樣不同口味、不同風(fēng)格產(chǎn)品，其中甚至不少還和西式糕點、冰淇淋、潮牌等文化產(chǎn)生了交融。
中秋將至 用檢測技術(shù)幫大家把關(guān)好吃的月餅
說月餅是中秋節(jié)前后的熱點話題恐怕很少有人會提出反對，而就在這個節(jié)骨眼上，月餅食品安全問題自然也會受到廣泛的關(guān)注，像是北京此前就針對節(jié)前的月餅市場進行抽檢，針對大型商超、便利店銷售的月餅進行全覆蓋式的執(zhí)法檢查，確保市民可以購買、食用到放心的節(jié)日食品。借著這個機會，小編今天就來和大家聊聊安心的月餅背后，需要哪些檢測技術(shù)來把關(guān)。
中秋佳節(jié)今又至 科學(xué)儀器幫你揭開月餅的秘密
又是一年中秋節(jié)，與往年不同的是，今年的中秋節(jié)和國慶節(jié)難得一遇的撞在了一起，許多人在熱切盼望著八天假期的同時，也開始在各個購物軟件和線下超市選購自己需要的月餅，使得月餅銷售市場逐漸迎來了一年一度的“高光時刻”?？墒窃捳f回來，雖然月餅我們年年都在吃，但是藏在月餅里面的“學(xué)問”我們真的全都了解嗎？
月餅沒有“零風(fēng)險” 多方發(fā)力嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)
近日，“食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大數(shù)據(jù)交流會——《2020年月餅食品安全與市場健康營養(yǎng)需求發(fā)展報告》發(fā)布活動”在京舉辦。會上發(fā)布的《報告》顯示，得益于監(jiān)管加強、消費者食品安全和質(zhì)量意識提升等多方面因素，我國月餅產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。
月餅市場平穩(wěn)運行 工業(yè)創(chuàng)新安全檢測缺一不可
日前，中國月餅文化節(jié)在北京召開。月餅是我國中秋節(jié)食用的傳統(tǒng)食物，經(jīng)過多年的發(fā)展，已然成為我國歷史文化中的一部分?！靶★炄缃涝?中有酥與飴”。隨著時間的流逝，月餅的種類越多越豐富，更多的商家開始在傳統(tǒng)的月餅上附加個性化的價值。月餅企業(yè)通過傳承傳統(tǒng)文化，創(chuàng)新產(chǎn)品工藝，讓新時代的月餅兼具文化和美味。
“月餅大戰(zhàn)”打響 企業(yè)如何防范食品安全？
盡管離中秋節(jié)還有一段時間，但月餅市場早已吹響營銷大戰(zhàn)的號角，不少超市、賣場、面包店都設(shè)立了月餅專區(qū)，并擺出了口味新穎、形式多樣的月餅。但月餅行業(yè)有一個“沉疴”，那就是食品安全問題。每年中秋節(jié)都會爆出大小不一的月餅安全問題，對此，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)該從多方面入手來嚴(yán)把月餅的食品安全關(guān)。網(wǎng)站地圖關(guān)于我們本站服務(wù)會員服務(wù)廣告服務(wù)付款方式法律聲明旗下網(wǎng)站友情鏈接意見反饋
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