食品安全是基本的民生問題,直接關(guān)系人們的生命健康。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管對(duì)于保障人民健康、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是必要措施,而食品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)則是食品安全監(jiān)管的重要依據(jù)。通過制定和發(fā)布食品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn),可以規(guī)范食品檢測(cè)流程,確保食品檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性,從而保障食品安全。
目前我國(guó)一共發(fā)布了1500多項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),包括通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范和檢驗(yàn)方法四大類,覆蓋了從食品原料、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的全過程。
化工儀器網(wǎng)特整理了2023年發(fā)布的食品理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。
2023年我國(guó)共發(fā)布46項(xiàng)理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn),包括19項(xiàng)制定標(biāo)準(zhǔn)、27項(xiàng)修訂標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中營(yíng)養(yǎng)成分、污染物、食品添加劑和食品接觸材料及制品中添加劑等的檢驗(yàn)方法,涉及
液相色譜法、液相
色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法等分析方法。
值得注意的是《化學(xué)分析方法驗(yàn)證通則》《食品接觸材料及制品化學(xué)分析方法驗(yàn)證通則》兩項(xiàng)檢驗(yàn)方法基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。規(guī)定了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)檢驗(yàn)方法驗(yàn)證的通用要求,適用于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中食品和食品接觸材料的化學(xué)檢驗(yàn)方法制定修訂工作的驗(yàn)證,規(guī)范了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法的研制和審評(píng)工作,為檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)整體水平的提高奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2023年發(fā)布的食品理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程
2023年發(fā)布的食品快速檢測(cè)方法
2023年發(fā)布的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法
昵稱 驗(yàn)證碼 請(qǐng)輸入正確驗(yàn)證碼
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場(chǎng)無關(guān)