ZX-JS-H型重金屬檢測儀
一、檢測原理：
（一）、樣品經(jīng)消化后，所有形態(tài)的重金屬（包括砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等）都轉(zhuǎn)化為離子型態(tài)，加入相關(guān)檢測試劑后顯色，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系，服從朗伯--比爾定律，再通過儀器進行測定得出含量值，與國家標準農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求允許*的標準進行比較，來判斷蔬菜樣品重金屬含量。
（二）、各項重金屬的檢測原理及采用標準
1、重金屬砷的檢測原理及采用標準
采用國家標準（GB/T5009.11-2003）硼氫化物還原比色法，即樣品經(jīng)消化后，加入*-硫脲并加熱，將五價砷還原為三價砷，在酸性條件下硼氫化鉀將三價砷還原為負三價，形成*導入吸收液中呈黃色，經(jīng)儀器檢測得出砷含量。
2、重金屬鉛的檢測原理及采用標準
采用國家標準（GB/T5009.12-2003）二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化后，在弱堿性條件下，鉛離子與二硫腙生成紅色絡合物，溶于三氯甲烷后，比色測定。
3、重金屬鉻的檢測原理及采用標準
樣品經(jīng)消化后，在二價錳存在條件下，鉻離子與二苯碳酰二肼反應生成紫紅色絡合物，絡合物顏色的深淺與六價鉻含量呈正比，比色測定可得出鉻含量。
4、重金屬鎘的檢測原理及采用標準
采用國家標準（GB/T5009.15-2003）比色法，即樣品經(jīng)消化后，在堿性條件下，鎘離子與6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成紅色絡合物，溶于三氯甲烷后，比色測定。
5、重金屬汞的檢測原理及采用標準
采用國家標準（GB/T5009.17-2003）二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化后，在酸性條件下，汞離子與二硫腙生成橙紅色絡合物，溶于三氯甲烷后，比色測定。
6、重金屬鎳的檢測原理及采用標準
采用國家標準（GB/T5009.138-2003）丁二酮肟比色法，即樣品經(jīng)消化后，在強堿性條件下，加入一種過氧化劑，鎳與丁二酮肟生成紅褐色絡合物，絡合物顏色的深淺與鎳含量呈正比，比色測定可得出鎳含量。
7、重金屬鐵的檢測原理及采用標準
樣品經(jīng)消化后，用還原劑將鐵還原成二價鐵，在PH2—9的范圍內(nèi)，二價鐵與鄰啡啰啉反應生成橙紅色絡合物，絡合物顏色的深淺與鐵含量呈正比，比色測定可得出鐵含量。
8、重金屬鋁的檢測原理及采用標準
采用國家標準（GB/T5009.182-2003）鉻天青S比色法，樣品經(jīng)過消化處理后，三價鋁離子在緩沖溶液介質(zhì)中，與鉻天青S及十六烷基*反應形成藍色三元絡合物，絡合物顏色的深淺與鋁含量呈正比，比色測定可得出鋁含量。
9、重金屬鋅的檢測原理及采用標準
采用國家標準（GB/T5009.14-2003）二硫腙比色法，試樣經(jīng)消化后，在合適的PH的條件下，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡合物，絡合物顏色的深淺與鋅含量呈正比，比色測定可得出鋅含量。
10、重金屬錳的檢測原理及采用標準
試樣經(jīng)消化后，待測液中的二價錳離子在酸性條件下，用適當強度的氧化劑氧化為紫紅色的高錳酸根后進行比色，比色測定可得出錳含量。
11、重金屬銅的檢測原理及采用標準
ZX-JS-H型重金屬檢測儀
二、檢測流程
加樣，分別測定，判定
ZX-JS-H型重金屬檢測儀
三、儀器技術(shù)指標
1、儀器透射比準確度 ≥±0.4%
2、儀器重復性 ≤±0.3%
3、儀器穩(wěn)定性 ≤0.003A/5分鐘（儀器預熱20分鐘后）
4、儀器功耗 ≤5W
5、電源 AC220V/50Hz或DC12V
儀器測定項目
1、儀器測定項目
測定果品、蔬菜等食品中重金屬（鉛、砷、鉻、鎘、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅）。
2、儀器擴展測試項目
儀器可以擴展測定果品、蔬菜中農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、亞硝酸鹽（ZX-SPAQ型）及擴展測定土壤肥料養(yǎng)分（ZX-QXM型）
ZX-JS-H型重金屬檢測儀
儀器測試特點
1、性能可靠，工作穩(wěn)定性均優(yōu)于國家標準JJG79-90標準5--6倍,重復性達到光柵類分光光度計指標，采用微處理器技術(shù)，單片機控制，觸摸按鍵，操作簡便。
2、重金屬測試采用聯(lián)合消化和分項測試技術(shù)，簡化測試流程，減少測試時間，大大提高測試效率，提高測試精度。
3、擴展性強，該儀不僅可以于食品重金屬的檢測還可以擴展測定蔬菜、果品中農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、亞硝酸鹽以及土壤、肥料、植株中養(yǎng)分的測試，一機多用。
4、集藥,器,儀于一體,相當于一個小型實驗室, 鋁合金箱體，易于攜帶，便于現(xiàn)場測試，流動服務。適于基層檢測部門對含有重金屬污染的蔬菜、水果等食品進行篩選。
六、國家重金屬*
中華人民共和國國家標準GB/T18406.1-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》中對無公害蔬菜中重金屬給出了*：
項目 | 指標（mg/kg） |
鉻（以Cr計） | ≤0.5 |
鎘（以Cd計） | ≤0.05 |
汞（以Hg計） | ≤0.01 |
砷（以As計） | ≤0.5 |
鉛（以Pb計） | ≤0.2 |
鎳（以Ni計） | ≤0.3（建議） |
鐵（以Fe計） | |
鋁（以Al計） | ≤100（面制品） |
鋅（以Zn計） | |
錳（以Mn計） | |
銅（以Cu計） | ≤10 |
