酵母霉菌顯色培養(yǎng)基
OGYE瓊脂培養(yǎng)基初由Mossel等人（1,2）配方，用于從食物中分離酵母和霉菌。Mossel等人（3）進(jìn)一步添加*作為選擇因子，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基中的*在pH中性時(shí)使酵母和霉菌的計(jì)數(shù)升高，當(dāng)pH較低時(shí)則抑制細(xì)菌生長。HiCrome OGYE瓊脂是選擇性鑒別培養(yǎng)基，方便從奶和奶制品中快速分離酵母和霉菌。

HiCromeTM酵母霉菌顯色培養(yǎng)基（別名：OGYE瓊脂基礎(chǔ)培養(yǎng)基）

HiCrome OGYE Agar Base

基本信息                                                                            

應(yīng)用

從奶和奶制品中對酵母、霉菌進(jìn)行分離計(jì)數(shù)。

原理和說明

OGYE瓊脂培養(yǎng)基初由Mossel等人（1,2）配方，用于從食物中分離酵母和霉菌。Mossel等人（3）進(jìn)一步添加*作為選擇因子，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基中的*在pH中性時(shí)使酵母和霉菌的計(jì)數(shù)升高，當(dāng)pH較低時(shí)則抑制細(xì)菌生長。HiCrome OGYE瓊脂是選擇性鑒別培養(yǎng)基，方便從奶和奶制品中快速分離酵母和霉菌。

培養(yǎng)基中的酵母粉提供必要的生長營養(yǎng)，葡萄糖提供碳源和能量來源。盡管低pH減少細(xì)菌生長，*可通過抑制牛奶和奶制品中的乳桿菌生長，從而使培養(yǎng)基更具有選擇性。培養(yǎng)基中摻入的顯色化合物使得酵母和霉菌在原代分離時(shí)就可以進(jìn)行鑒定。因?yàn)轱@色混合物的存在，巴西曲霉為淡藍(lán)色菌落，帶黑色孢子，白色念珠菌為綠色菌落，釀酒酵母為無色菌落。

培養(yǎng)基組分                                                                        

終pH值為7.0±0.2（25℃）

配置

18.55g干粉溶于500ml蒸餾水。加熱煮沸使培養(yǎng)基全溶。15磅121℃高壓滅菌15分鐘。冷卻至45-50℃，無菌加入1管復(fù)溶的添加劑（貨號FD032，每管添加劑干粉加5ml蒸餾水溶解）?；靹颍瑑A注入無菌平皿。

質(zhì)量控制

外觀：奶油色至黃色均一自由流動(dòng)粉末。

成膠性：牢固，與1.2％瓊脂凝膠相當(dāng)。

成品顏色和透明度：淺琥珀色輕微不透明凝膠。

配比濃度：25°C 3.71%水溶液（3.71g/100ml蒸餾水），pH為7.0±0.2

pH值：6.80-7.20

培養(yǎng)反應(yīng)：添加FD032添加劑后，在25-30°C孵育2-3天，觀察培養(yǎng)反應(yīng)。