油類物質(zhì)不*燃燒沉積出的細(xì)而疏松的黑煤煙,可用來制墨、油墨等。我們平時(shí)炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下,產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí),油脂受熱,當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí),出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧,隨著溫度繼續(xù)升高,分解速度加快,當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí),出現(xiàn)大量油煙,并伴有刺鼻的氣味,油煙粒度在0.01微米-0.3微米。
有關(guān)部門從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進(jìn)行分析,共測出220 多種化學(xué)物質(zhì),其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。
屬于室內(nèi)空氣污染物。
危害
每一種油脂產(chǎn)品都有"煙點(diǎn)",也就是開始明顯冒煙的溫度。過去那種顏色暗淡的粗油,往往在130度以上就開始冒煙,而對于大部分如今的純凈透明油脂產(chǎn)品來說,這個(gè)溫度通常在200度左右,有的甚至更高。日常炒菜的合適溫度是180度,實(shí)際上是無需冒煙之后才下菜的。換句話說,冒油煙之后再放菜,是粗油時(shí)代的習(xí)慣,用如今的純凈油脂烹調(diào),冒油煙時(shí)的溫度已經(jīng)太高了,不僅對油有害,對維生素有破壞,油煙本身就是一種嚴(yán)重的空氣污染。
炒菜溫度在200-300℃之間產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì),巴豆醛等,均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)。目前國內(nèi)外研究均已經(jīng)確認(rèn),油煙是肺癌的風(fēng)險(xiǎn)因素。在華人烹調(diào)圈中,無論是內(nèi)地、中國臺灣、香港還是新加坡的研究,都驗(yàn)證了油煙與烹調(diào)者健康損害之間的密切關(guān)系。
除了讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)增大之外,油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險(xiǎn)也可能有關(guān)。有研究證明,經(jīng)常炒菜的女性體內(nèi)代謝物、苯和巴豆醛的含量與對照相比顯著升高,也有研究證明烹調(diào)工作者體內(nèi)的1-羥基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹調(diào)者。這1-羥基芘就是多環(huán)芳烴類致癌物中的一種,而丙二醛是血液中的氧化產(chǎn)物,與心臟病等慢性病有密切關(guān)系。
高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧,能損傷呼吸系統(tǒng),從而誘發(fā)肺癌。 有毒煙霧的產(chǎn)生與溫度有關(guān):當(dāng)油燒到150攝氏度時(shí),其中甘油會生成,具有強(qiáng)烈的辛辣味,對鼻、眼、黏膜有較強(qiáng)的刺激;當(dāng)油燒到"吐火"時(shí),除產(chǎn)生外,還會產(chǎn)生凝聚體,導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷,發(fā)生癌變。反復(fù)加熱的食油含有致癌物質(zhì)更多,它的危害性更大。
一、泵吸式0-100mg/m3便攜油煙YY氣體濃度檢測儀產(chǎn)品簡介
SGA-600系列泵吸式便攜油煙氣體濃度檢測儀是深國安電子運(yùn)用十多年氣體探測器生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),聘請獨(dú)立自主研發(fā)生產(chǎn)的一款單手可握、方便移動(dòng)的智能型氣體檢測儀表;是搭載智能光感控制,集氣體、溫度、濕度、時(shí)間、吸氣泵、報(bào)警、記錄、數(shù)據(jù)存儲為一體的多功能氣體檢測報(bào)警裝置,并取得國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的實(shí)用新型證書,客戶只需一鍵開機(jī),無需任何化學(xué)試劑,即可實(shí)時(shí)對空氣中的氣體濃度進(jìn)行檢測;當(dāng)現(xiàn)場被測氣體達(dá)到預(yù)設(shè)的報(bào)警點(diǎn)時(shí),會自動(dòng)發(fā)出聲光報(bào)警。并有溫馨文字提示;產(chǎn)品采用的氣體檢測傳感技術(shù)和深國安電路設(shè)計(jì),10秒鐘即可出檢測結(jié)果;經(jīng)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)計(jì)量檢測,實(shí)測精確度高達(dá)3%以內(nèi),可與國外的氣體檢測分析儀相媲美;并取得國家防爆電氣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心頒發(fā)的本安型防爆資質(zhì)證書(本安證編號:CNEx17.4592)。
二、泵吸式0-100mg/m3便攜油煙YY氣體濃度檢測儀產(chǎn)品特點(diǎn)
●外觀精美、操作方便、測量精準(zhǔn)、堅(jiān)固耐用;
●集光感、氣體、溫度、濕度、時(shí)間、吸氣、報(bào)警、數(shù)據(jù)存儲為一身,功能強(qiáng)大;
●3.5英寸超高清液晶彩屏,320*240分辨率,現(xiàn)各項(xiàng)氣體檢測指標(biāo);
●24位數(shù)據(jù)采集芯片+32位納米級微處理器,分辨率更高、反應(yīng)速度更快;
●高強(qiáng)度ABS+PC塑膠外殼,耐酸、耐堿、耐寒、耐熱、耐沖擊、易阻燃;
●國外氣體傳感器,精度高、穩(wěn)定性強(qiáng)、誤差率低、直線性好;
●內(nèi)置德國THOMAS微型真空泵,噪音低、壽命長、氣流穩(wěn)定、持久;
●全量程溫濕度補(bǔ)償和數(shù)據(jù)修正,測量精度可媲美國外氣體檢測儀;
●深國安可捕捉到空氣中PPB級的氣體濃度變化;
●客戶可根據(jù)需要,自行設(shè)置高、低段報(bào)警值、調(diào)零、泵的速度及聲音的開關(guān)等功能;
●全程記錄儀表使用情況,現(xiàn)場由你掌握:如何時(shí)開關(guān)機(jī)、何時(shí)報(bào)警、何時(shí)發(fā)生過故障等。
●多重保護(hù):防過載沖擊、防過電壓、防靜電干擾、防磁場干擾;
●智能光感控制:儀器會在不同強(qiáng)度光照下,自行調(diào)節(jié)屏幕亮度;
●2800mA大容量鋰電池,可連續(xù)工作20小時(shí)以上;
●吸氣速度5檔調(diào)控,大小流速自由掌握,超方便;
●光照度10檔調(diào)節(jié),自動(dòng)識別使用場景,超智能;
●Micro USB設(shè)計(jì),兼容所有Android手機(jī)充電器、充電寶;
●雙重?cái)?shù)據(jù)恢復(fù)、安全無憂:智能一鍵復(fù)位+恢復(fù)出廠設(shè)置;
●中文簡體、中文繁體、英文三種語言操作界面,適用于所有人群使用;
●PPM與mg/m3、%VOL量程單位可自由切換,方便數(shù)據(jù)識別;
●現(xiàn)場濃度達(dá)到報(bào)警點(diǎn)時(shí),聲光報(bào)警的同時(shí),操作界面上還會數(shù)值的顏色變化及文字提示;
●支持100,000條數(shù)據(jù)存儲、下載、打印、編輯、導(dǎo)出、圖表顯示等;
數(shù)據(jù)保存間隔可在1-600秒之間自由設(shè)置
支持本機(jī)查看保存的所有測量數(shù)值和時(shí)間日期
可通過電腦專用軟件查看圖表、導(dǎo)出數(shù)據(jù)等
●高檔鋁合金外箱,耐壓、防震、防摔,易攜帶;
●防爆等級:ExibⅡCT6Gb
●防爆證號:CNEx17.4592
●防護(hù)等級:IP65
三、產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品型號 | SGA-600A-YY | SGA-600B-YY | SGA-600C-YY |
產(chǎn)品名稱 | 便攜擴(kuò)散式油煙檢測儀 | 便攜泵吸式油煙檢測儀 | 便攜探桿式油煙檢測儀 |
略 圖 |
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采樣方式 | 自然擴(kuò)散 | 主動(dòng)吸入 | 主動(dòng)吸入+95cm伸縮桿 |
尺 寸 | 172mm×73mm×34.5mm | 211.5mm×73mm×34.5mm | 無桿:211mm×73mm×34.5mm 有桿:1161mm×73mm×34.5mm |
包裝材質(zhì) | 紙 箱 | 鋁 合 金 | 鋁 合 金 |
重 量 | 190g | 240g | 290g |
檢測氣體 | 油煙 |
化 學(xué) 式 | YY
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檢測原理 | 電化學(xué)、催化燃燒、紅外線、PID、半導(dǎo)體、光學(xué)波導(dǎo)(依具體氣體而定) |
檢測量程 | 0-1、2、5、10、50、100、500、1000、5000、10000、50000(根據(jù)傳感器和技術(shù)原理而定) |
分 辨 率 | 0.001、0.01、0.1、1、2、5(根據(jù)傳感器和技術(shù)原理而定) |
單 位 | PPM、%LEL、%VOL、mg/m3、ug/m3 |
設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) | GB 50493-2009《石油化工企業(yè)可燃?xì)怏w和有毒氣體檢測報(bào)警設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB 12358-2006《作業(yè)場所環(huán)境氣體檢測報(bào)警儀通用技術(shù)要求》 GBZ 2.1-2007《工作場所有害因素職業(yè)接觸限值》 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB3836.1-2010《爆炸性氣體環(huán)境用電氣設(shè)備 第一部分:通用要求》 GB3836.4-2010《爆炸性氣體環(huán)境用電氣設(shè)備 第四部分:本質(zhì)安全型“i”》 GB12358-2006 《作業(yè)場所環(huán)境氣體檢測報(bào)警儀 通用技術(shù)要求》 Q/SGA 01-2014《深國安電子科技有限公司企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》 |
顯示內(nèi)容 | 型號、氣體名稱、量程單位、實(shí)測值、溫度、濕度、時(shí)間、電池剩余量、 吸氣泵(限泵吸式)、聲音、報(bào)警狀態(tài)、溫馨文字提示等 |
充電電壓 | DC 5V | 泵 流 速 | 300-500CC/Min(限泵吸式) |
工作電流 | ≤50mA(依檢測原理而變) | 顯 示 屏 | 2.4英寸高清液晶彩屏 |
精 度 | ≤±3%(依檢測原理而變) | 外殼材質(zhì) | 高強(qiáng)度ABS+PC |
響應(yīng)時(shí)間 | ≤3-20S (個(gè)別氣體不同) | 語言界面 | 中文簡體/中文繁體/英文 |
重 復(fù) 性 | ≤±2% | 報(bào)警方式 | 聲、光、文字提示 |
線性誤差 | ≤±2% | 報(bào)警信號 | 高低報(bào)、電量不足、故障 |
零點(diǎn)漂移 | ≤±1%(F.S/年) | 按 鍵 | 5個(gè) |
工作溫度 | -20℃~+50℃ | 測量溫度 | -40~+80℃ (選配) |
工作濕度 | ≤95%RH無結(jié)露 | 測量濕度 | 0-100%RH (選配) |
工作壓力 | 86~106Kpa | 光感控制 | 自動(dòng)調(diào)節(jié)屏幕亮度(選配) |
電池容量 | 2800mA聚合物鋰電池 | 防爆等級 | ExibⅡCT4Gb |
連續(xù)工作 | 20H以上(以電化學(xué)為例) | 防護(hù)等級 | IP65 |
充電方式 | Micro USB充電器 | 設(shè)計(jì)壽命 | 3~5年(根據(jù)傳感器而定) |
標(biāo)配附件 | 檢測儀、包裝箱、說明書、合格證、充電器、數(shù)據(jù)線、出貨單各一份 |
數(shù)據(jù)存儲 (選配) | 存儲數(shù)量:100,000條 間隔時(shí)間:1-600秒可調(diào) 支持本機(jī)和電腦查看所有數(shù)據(jù) 自動(dòng)記錄開關(guān)機(jī)時(shí)間、報(bào)警記錄、故障記錄等 |