NIST SRM 2384 烤巧克力標準品主要用于驗證確定烘焙巧克力和類似基質(zhì)中的近似值、脂肪酸、卡路里和元素的方法。

NIST SRM 2384 烤巧克力標準品主要用于驗證確定烘焙巧克力和類似基質(zhì)中的近似值、脂肪酸、卡路里和元素的方法。在為內(nèi)部參考材料賦值時，此 SRM 還可用于質(zhì)量保證。 SRM 正在烘烤巧克力來自烘焙巧克力制造商的 100% 可可豆，由一個生產(chǎn)批次組成。一個 SRM 2384 單元由五個 91 克（3.2 盎司）獨立包裝的烘焙巧克力棒組成。

儲存和使用說明

儲存：在需要使用之前，NIST SRM 2384 烤巧克力標準品應儲存在大約4攝氏度的制冷下。

使用：

用于分析的測試部分可以按aaac官.方方法970.20[5]中所描述的那樣熔化或磨碎。在NIST分析中，應以以下質(zhì)量作為最小樣本，以確保有效的結果：1克脂肪酸和脂肪酸，0.5克元素。

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