蔗糖系列可溶性酸性轉(zhuǎn)化酶SAI測試盒分光法是上海酶聯(lián)生物為您精心研發(fā)用于實(shí)驗(yàn)方法的生化試劑盒產(chǎn)品，也是您科研路上的好幫手，產(chǎn)品說明資料歡迎您來電索取。

蔗糖系列可溶性酸性轉(zhuǎn)化酶SAI測試盒分光法

產(chǎn)品規(guī)格 : 50管/24樣

測試方法：分光法

產(chǎn)品分類：蔗糖系列

產(chǎn)品品牌：mlBio/酶聯(lián)生物

產(chǎn)品包裝：液體盒裝

運(yùn)輸條件：快遞包郵

應(yīng)用范圍：僅供科研研究使用

保存條件：低溫避光保存

有效期：６個月

說明書 : 咨詢或電詢客服索取

供應(yīng)商：上海酶聯(lián)生物科技有限公司

注    意：正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。

蔗糖系列可溶性酸性轉(zhuǎn)化酶SAI測試盒分光法

蔗糖轉(zhuǎn)化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代謝關(guān)鍵酶之一。根據(jù)最適 pH，Ivr分為酸性轉(zhuǎn)化酶（AI）和中性轉(zhuǎn)化酶（NI）兩種類型。

AI的最適pH為3～5。AI分為可溶性AI(S-AI)和細(xì)胞壁不溶性AI（B-AI）兩種類型。S-AI主要存在于細(xì)胞液泡或自由空間中，最適 pH 為4.5~5.0（酸性），通過降解液泡中蔗糖，調(diào)節(jié)液泡中蔗糖的利用和果實(shí)內(nèi)糖類的積累。

測定原理

AI催化蔗糖降解產(chǎn)生還原糖，進(jìn)一步與3,5－二硝基水楊酸反應(yīng)，生成棕紅色氨基化合物，在510nm有特征光吸收，在一定范圍內(nèi)510nm光吸收增加速率與AI活性成正比。

自備用品

可見分光光度計(jì)、臺式離心機(jī)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。