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100T/96S 氮代謝系列/中亞硝酸鹽含量測(cè)試盒/微量法

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氮代謝系列/中亞硝酸鹽含量測(cè)試盒/微量法

產(chǎn)品規(guī)格 : 100T/96S

測(cè)試方法:微量法

產(chǎn)品分類:氮代謝系列

產(chǎn)品品牌:mlBio/酶聯(lián)生物

產(chǎn)品包裝:液體盒裝

運(yùn)輸條件:快遞包郵

應(yīng)用范圍:僅供科研研究使用

保存條件:低溫避光保存

有效期:6個(gè)月

說(shuō)明書 : 咨詢或電詢客服索取

供應(yīng)商:上海酶聯(lián)生物科技有限公司

注    意:正式測(cè)定之前選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。


氮代謝系列/中亞硝酸鹽含量測(cè)試盒/微量法

測(cè)定意義:

在食品中,亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定,在食品加工業(yè)中作為保色劑,以維持肉制品的良好外觀,并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生,提高食用肉制品的安全,但是人體長(zhǎng)期攝入亞硝酸鹽過(guò)量的食品,可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。

測(cè)定原理:

在酸性條件下,亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物,再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物,在540nm處有特征吸收峰。

自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器:

天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、可見(jiàn)分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、蒸餾水。


樣品處理:

1.土壤樣品:準(zhǔn)確稱取過(guò)篩后的土壤約0.2g,加入1 mL 提取液,室溫震蕩1h,8000g,25℃離心15min,靜置,待其分層后,取上清液待測(cè)。

2.水樣:直接檢測(cè);如果渾濁,可以離心后再測(cè)定。


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