DPPH自由基清除能力檢測(cè)試劑盒產(chǎn)品說明:
DPPH 自由基一種很穩(wěn)定的氮中心的自由基,是樣本抗氧化能力的重要指標(biāo)之一,廣泛應(yīng)用于抗氧化類食品、保健品及藥品的研究中。DPPH 自由基有單電子,其醇溶液呈紫色,在 515 nm 處有強(qiáng)吸收。當(dāng)有抗氧化劑存在時(shí),DPPH 自由基被清除,其溶液顏色變淺,515 nm 的吸光度下降,在一定范圍內(nèi)其吸光度的變化與自由基被清除的程度成正比。本試劑盒中,通過吸光度下降的程度來反映樣本清除 DPPH 自由基的能力。
注意:實(shí)驗(yàn)之前建議選擇 2-3 個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)實(shí)驗(yàn)。如果樣本吸光值不在測(cè)量范圍內(nèi)建議稀釋或者增加樣本量進(jìn)行檢測(cè)。
需自備的儀器和用品:
可見分光光度計(jì)、1 mL 玻璃比色皿、恒溫水浴鍋、臺(tái)式離心機(jī)、無水乙醇、研缽/粉碎機(jī)、烘干箱、30~50 目篩和蒸餾水。
注意事項(xiàng):
1、不同樣本清除 DPPH 自由基的能力可能相差很大,如果要比較不同樣本的 DPPH 自由基清除能力,建議對(duì)于同一批樣本加入等量的樣本,紅酒、組織勻漿、果汁等液體樣本加入同樣體積,提取物(或者藥物)配制成同樣濃度。在比較時(shí),將樣本根據(jù)預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,比較同樣濃度(相同稀釋倍數(shù))的清除率大小。
2、樣本建議當(dāng)天提取當(dāng)天檢測(cè)。
DPPH自由基清除能力檢測(cè)試劑盒相關(guān)系列產(chǎn)品:
BC1310/BC1315 總抗氧能力(T-AOC)檢測(cè)試劑盒
BC1320/BC1325 羥自由基清除能力檢測(cè)試劑盒