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AT1000電位滴定儀在食品行業(yè)鹽類檢測中的應用

關(guān)鍵詞:肉類,罐頭,方便食品,奶制品

概述:在食品行業(yè)中,通常采用電位滴定法對鹽類進行檢測,該方法操作簡便,是行業(yè)的標準方法。AT1000配置銀復合電極和AgNO3滴定液對氯離子進行滴定,滴定前樣品可自動進行酸化。該方法已作為行標(ISO1738.1997/ISO1841-2)在食品行業(yè)應用。

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更新時間2020年08月31日

上傳企業(yè)哈希水質(zhì)分析儀器(上海)有限公司

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在食品行業(yè)中,通常采用電位滴定法對鹽類進行檢測,該方法操作簡便,是行業(yè)的標準方法。

2. 應用情況

AT1000 配置銀復合電極和 AgNO3 滴定液對氯離子進行滴定,滴定前樣品可自動進行酸化。該方法已作為行標(ISO 1738.1997/ISO 1841-2)在食品行業(yè)應用,其應用特點如下:

• 可檢測液體樣品,計算以體積,結(jié)果以 g/L 表示;

• 可檢測固體樣品(如奶酪,番茄醬等),計算以質(zhì)量,結(jié)果以%表示;

• 對于 1 到 5g 之間的固體樣品,檢測量程為 0.1-5%NaCl;

• 對于 50 毫升的液體樣品,檢測量程為 0.1-1 g/L NaCl;

• 如果樣品含鹽量高,可通過減少樣品量來檢測;

• 可選配 AS1000 自動樣品轉(zhuǎn)盤,來應對批量樣品分析。

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