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 　　脂肪測定儀

主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質(zhì)判定指標(biāo)----脂肪酸值的設(shè)備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。

原理

脂肪測定儀依據(jù)索氏抽提原理，按照國標(biāo)GB/T1472-2008設(shè)計的全自動粗脂肪測定儀。與其他同類產(chǎn)品相比，本儀器操作簡單，可自動實(shí)現(xiàn)抽提、沖洗、預(yù)干燥等功能，用戶僅需稱量樣品，并且儀器具有自動計算和打印功能，測試完成后，可自動打印實(shí)驗(yàn)結(jié)果。儀器采用觸摸式液晶顯示屏，直觀且易操作，充分考慮了設(shè)計的乙醚泄露對人體造成的意外傷害，這是海能始終把安全放在*位的設(shè)計理念的充分體現(xiàn)

本脂肪測定儀主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速測定目的。

分類

脂肪測定儀一般可分為脂肪快速測定儀、粗脂肪測定儀、全自動脂肪測定儀等類別。

儀器特點(diǎn)

真正的全自動脂肪測定儀，*實(shí)現(xiàn)自動化，儀器集控溫、抽提、沖洗、回收、預(yù)干燥、計算及打印于一體；

zui安全、可靠的脂肪測定儀，產(chǎn)品內(nèi)置乙醚泄露監(jiān)控系統(tǒng)，zui低檢測限為90ppm（小于中國職業(yè)接觸限值），乙醚發(fā)生泄露，聲光報警；

適用于多種不同沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑，控溫范圍廣，從室溫+5℃到300℃；

實(shí)驗(yàn)結(jié)果相對誤差小于1%；

體積小巧，水浴加熱升溫快，加熱均勻。

全系列儀器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡膠密封圈受乙醚變形泄露問題。

　　用途及測量范圍

用途：脂肪測定儀廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、工業(yè)、藥品、土壤、污泥、清潔劑等物質(zhì)中的可溶性有機(jī)化合物的萃取或測定。

測定范圍：含油量在0.5℅-60℅范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。

數(shù)顯控溫帶定時一體化高集成儀表，控制自由方便

　技術(shù)指標(biāo)

1、 測定范圍：含粗脂肪量在≥0.5%范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種油脂制品。

2、 測試樣品：同時6個

3、 測定時間(在儀器上)：按含油量定。(具體見表一)

4、 重復(fù)性：每個試樣取兩平行樣進(jìn)行測定，以算術(shù)平均值為結(jié)果。脂肪含量在10%以上含10%允許相對偏差為3%。脂肪含量在10%一下，允許相對偏差為5%。

5、 電源：電壓220V，頻率50Hz。

6、 功率：300W~500W

7、 升溫時間：約10分鐘。

8、 溶劑回收率：≥80%(回流速度120滴/分鐘，時間2小時，冷卻水溫度≤30℃。)

9、 溫度：室溫~100℃±2℃ (任意調(diào)節(jié))。室溫~300℃±3℃ (任意調(diào)節(jié))。

脂肪儀測定儀安裝及操作步驟

安裝

1、打開包裝，檢查儀器及附件是否齊全，是否有損壞。

2、將主機(jī)搬至工作臺，將儀器背后的進(jìn)水管連接水，將出水管通往下水道。注意接口注要用卡箍或扎帶扎緊，避免水管脫落。

操作

1. 折疊濾紙筒，并將折疊好的濾紙筒放入濾紙筒架內(nèi)，要求紙筒口不能高也不能低于濾紙筒架的金屬口。

2. 濾紙筒底部墊入一層脫脂棉，壓緊。壓緊厚度大約 2mm。

3、稱樣：糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品 2 克左右，至 0.0002 克。將 樣品轉(zhuǎn)入濾紙筒內(nèi)，再蓋上一層脫脂棉，壓緊至濾紙筒口。再放入鋁杯內(nèi)，鋁杯內(nèi)外保持清潔。

4、將濾紙筒架及鋁杯一同轉(zhuǎn)移至托架內(nèi)(6 個)

5、 拉上提把，將濾紙筒架吸到上速節(jié)上，在拉下提把。逐個將樣品全部裝上。

6、在每個鋁杯內(nèi)倒入 50ml 乙醚或石油醚。

7、將加熱板擦干凈，不能有任何雜質(zhì)。

8、將托架裝入儀器，壓下壓桿并鎖住。注意檢查鋁杯位置不能偏移。

9、旋鈕保持在垂直位置。

10、拉上提把，將濾紙筒架浸入鋁杯內(nèi)。開始浸泡。

11、設(shè)定溫度。浸泡時間參照說明書表。

12、浸泡到時后拉下提把，開始抽提過程。抽提時間參照說明書中表格。

13、抽提到時后將旋鈕轉(zhuǎn)到水平位置進(jìn)行溶劑回收。溶劑回收在旋鈕上方的玻璃瓶中。

14、溶劑回收后關(guān)閉電源。

　　操作注意事項(xiàng)

一、前期準(zhǔn)備

（1）測試樣品應(yīng)干燥后研細(xì)，定量稱取后裝入濾紙筒，裝樣品的濾紙筒一定要緊密，在樣品上方加一層脫脂棉；

（2）含多量糖及糊精的樣品，要先以冷水處理，等其干燥后連通濾紙一起放入濾紙筒。

（3）若使用必須是無水、無醇、無過氧化物，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機(jī)物等抽出，造成誤差，過氧化物則導(dǎo)致脂肪氧化。

（4）充分清洗溶劑杯，并在103±2℃電熱鼓風(fēng)干燥箱中干燥至恒重（前后兩次稱量差不超過0.002g）

二、試驗(yàn)中

（1）加入萃取室內(nèi)的提取溶劑液面應(yīng)高于濾紙筒內(nèi)樣品1.5-2cm，否則不易穿透樣品，脂肪不能全部提出，造成誤差。

（2）提取時加熱溫度不能過高，一般提取溶劑剛沸騰，回流速度不低于12次／時為宜。

（3）提取結(jié)束，將溶劑杯放在烘箱內(nèi)干燥時，瓶口向一側(cè)傾斜45℃放置使揮發(fā)物易與空氣形成對流，這樣干燥迅速。

（4）樣品及醚提出物在烘箱內(nèi)烘干時間不要過長，因?yàn)橐恍┖懿伙柡偷闹舅?，容易在加熱過程中被氧化成不溶于的物質(zhì)；中等不飽和脂肪酸，受熱容易被氧化而增加重量．在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100-105℃干燥1.5-3小時。

三、試驗(yàn)完成后

（1）及時清洗溶劑杯，并干燥。

（2）加熱盤冷至室溫后，重新放好六個溶劑杯，回收儀器中的溶劑。

（3）若冬天，實(shí)驗(yàn)環(huán)境低于零度，則需排出冷凝管中的自來水，以防凍裂。