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作為新型的萃取分離技術(shù),超臨界流體萃取利用的是處在溫度與壓力高于臨界狀態(tài)下的熱力學(xué)狀態(tài)的超臨界流體作為萃取劑,從液體或固體中萃取出所需的物質(zhì)成分。
超臨界流體在臨界點(diǎn)條件附近時,其本身密度、粘度、擴(kuò)散系數(shù)、溶劑化能力等性質(zhì)會隨溫度和壓力的變化而變化,因此,在較高密度環(huán)境下,超臨界流體能對待萃取物質(zhì)進(jìn)行分離萃取,同時,通過改變環(huán)境壓力或者溫度使超臨界流體密度發(fā)生改變,從而降低其萃取能力,從而針對不同情況進(jìn)行萃取。
超臨界流體控制方便,操作簡單。物質(zhì)在超臨界流體中的溶解度受溫度與壓力影響較大,通過升溫降溫與升壓降壓等組合操作達(dá)到物質(zhì)溶解分離的目的。當(dāng)壓力較大的條件下,超臨界流體與物質(zhì)進(jìn)行接觸,物質(zhì)中的可溶性成分會溶于超臨界流體中,,然后在結(jié)束后,降低壓力溫度等條件,使超臨界流體的溶解度降低,使物質(zhì)中的可溶性成分析出,從而達(dá)到萃取分離的目的。
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