春節(jié)剛過，你收到“山寨”食品么？據(jù)報道，春節(jié)期間有一大批山寨乳品銷往南方農(nóng)村地區(qū)。這些“山寨”乳品其實是名稱和包裝與正規(guī)產(chǎn)品及其相似的假冒產(chǎn)品，更是有部分生產(chǎn)廠家連生產(chǎn)飲料的資質(zhì)都不具備。那么這些“山寨”產(chǎn)品是否符合食品安全要求？對人體有哪些危害？此類潛伏于老人與孩子身邊的安全隱患究竟該如何發(fā)現(xiàn)并*？毫無疑問，蘭博儀器大顯身手的時候到了。

　　食品甜味劑、酸味劑、防腐劑等食品添加劑分為以下幾種違規(guī)使用方式：使用未經(jīng)國家批準(zhǔn)使用或禁用的添加劑品種、添加劑使用超出規(guī)定用量、添加劑使用超出規(guī)定范圍、使用工業(yè)級代替食品級的添加劑。至于“山寨”乳品中是否有添加劑違規(guī)使用現(xiàn)象，還需要檢測后才能知曉。

　　蘭博Lab6500液相色譜助力檢測食品添加劑：防腐劑、甜味劑、抗氧化劑、色素等。

　　判定食品是否安全還需要測定大腸桿菌等菌落是否超標(biāo)、包裝材質(zhì)是否合格等多重因素。因此，大家在購買食品時需格外注意，人人參與，共同抵制，讓“山寨”產(chǎn)品沒有市場。