您好, 歡迎來(lái)到儀器網(wǎng)! 登錄| 免費(fèi)注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
每年大約會(huì)消費(fèi)5000億杯咖啡,近日,一項(xiàng)刊登在雜志Frontiers in Neuroscience 上的研究報(bào)告中,來(lái)自加拿大Krembil研究所的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),喝咖啡或能幫助降低個(gè)體患阿爾茲海默病和帕金森疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
研究者Donald Weaver說(shuō)道,攝入咖啡似乎并不會(huì)讓我們患上阿爾茲海默病和帕金森疾病,但我們想知道其中的原因是什么,是否是因?yàn)榭Х戎械哪承┗衔锇l(fā)揮了關(guān)鍵作用,從而能幫助減緩年齡相關(guān)的機(jī)體認(rèn)知力下降。文章中,研究人員對(duì)三種不同類型的咖啡進(jìn)行了研究,分別是淺烘焙咖啡(light roast)、焦炒咖啡(dark roast)和無(wú)咖啡yin的焦炒咖啡(decaffeinated dark roast)。
研究者發(fā)現(xiàn),在初期實(shí)驗(yàn)中,含咖啡yin和無(wú)咖啡yin的焦炒咖啡具有相同的效果,因此研究者所觀察到的咖啡所帶來(lái)的保護(hù)性作用或許并不可能是咖啡yin所造成的。隨后研究者M(jìn)ancini發(fā)現(xiàn)了一種名為苯基林丹(phenylindanes)的化合物,其出現(xiàn)于咖啡豆的烘焙過(guò)程中,這種化合物非常特殊,因?yàn)槠淠苡行б种?beta;淀粉樣蛋白和tau蛋白,而這兩種蛋白是阿爾茲海默病和帕金森疾病患者機(jī)體的兩種特殊蛋白片段,因此苯基林丹或許具有雙重的抑制特性。
由于烘焙過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的苯基林丹,因此相比淺烘焙咖啡而言,焦炒咖啡似乎更具有保護(hù)效應(yīng)。這項(xiàng)研究中,研究人員調(diào)查了苯基林丹如何與阿爾茲海默病和帕金森疾病致病蛋白相互作用,下一步研究者希望能夠深入調(diào)查闡明苯基林丹給機(jī)體帶來(lái)的健康益處,以及其是否會(huì)進(jìn)入血液或跨越血腦屏障。
苯基林丹是一種天然化合物,這或許是其優(yōu)于人工化合物的一大特點(diǎn);后期研究人員還需要進(jìn)行更為深入的研究來(lái)盡早地將這種特殊化合物應(yīng)用于臨床治療中,本文研究中,研究人員利用了多項(xiàng)流行病學(xué)證據(jù),同時(shí)他們還希望能深入研究闡明咖啡中的化合物—苯基林丹的確具有抵御機(jī)體認(rèn)知功能下降的效用。
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示:為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn),建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。